时珍国医国药
時珍國醫國藥
시진국의국약
LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH
2013年
10期
2506-2508
,共3页
于佳%聂远洋%王梦瑶%王经洋%易真珍%欧敏祎%赵建
于佳%聶遠洋%王夢瑤%王經洋%易真珍%歐敏祎%趙建
우가%섭원양%왕몽요%왕경양%역진진%구민의%조건
松茸%真菌多糖%响应面分析法%有色米糠发酵废糟
鬆茸%真菌多糖%響應麵分析法%有色米糠髮酵廢糟
송용%진균다당%향응면분석법%유색미강발효폐조
目的 探索以有色米加工副产物液态发酵食药用真菌松茸的技术,研究响应面法优化培养对松茸的食药用活性成分的影响.方法 以食药用真菌松茸为研究对象,以响应面分析法优化培养温度、摇床转速和培养基初始pH值等发酵条件,并进行其活性成分分析.结果 响应面优化回归方程为Y=192.6267-2.1638X1 +5.6100X2-1.2963X3-25.2171X12-5.0896X22-7.2141x32-1.0250X1x2+1.5275X1X3+1.6750X2X3.食药用真菌松茸胞内活性多糖、可溶性蛋白、氨基酸含量分别为196.20 mg/g、12.93 mg/g、13.20％,较PDA培养基分别提高25.70％,48.62％,33.33％,必需氨基酸含量也升高了35.40％.结论 有色米加工副产物能促进食药用真菌松茸菌丝体的生长,并且促进胞内多糖、蛋白质和氨基酸等活性物质的生成.
目的 探索以有色米加工副產物液態髮酵食藥用真菌鬆茸的技術,研究響應麵法優化培養對鬆茸的食藥用活性成分的影響.方法 以食藥用真菌鬆茸為研究對象,以響應麵分析法優化培養溫度、搖床轉速和培養基初始pH值等髮酵條件,併進行其活性成分分析.結果 響應麵優化迴歸方程為Y=192.6267-2.1638X1 +5.6100X2-1.2963X3-25.2171X12-5.0896X22-7.2141x32-1.0250X1x2+1.5275X1X3+1.6750X2X3.食藥用真菌鬆茸胞內活性多糖、可溶性蛋白、氨基痠含量分彆為196.20 mg/g、12.93 mg/g、13.20％,較PDA培養基分彆提高25.70％,48.62％,33.33％,必需氨基痠含量也升高瞭35.40％.結論 有色米加工副產物能促進食藥用真菌鬆茸菌絲體的生長,併且促進胞內多糖、蛋白質和氨基痠等活性物質的生成.
목적 탐색이유색미가공부산물액태발효식약용진균송용적기술,연구향응면법우화배양대송용적식약용활성성분적영향.방법 이식약용진균송용위연구대상,이향응면분석법우화배양온도、요상전속화배양기초시pH치등발효조건,병진행기활성성분분석.결과 향응면우화회귀방정위Y=192.6267-2.1638X1 +5.6100X2-1.2963X3-25.2171X12-5.0896X22-7.2141x32-1.0250X1x2+1.5275X1X3+1.6750X2X3.식약용진균송용포내활성다당、가용성단백、안기산함량분별위196.20 mg/g、12.93 mg/g、13.20％,교PDA배양기분별제고25.70％,48.62％,33.33％,필수안기산함량야승고료35.40％.결론 유색미가공부산물능촉진식약용진균송용균사체적생장,병차촉진포내다당、단백질화안기산등활성물질적생성.
