高等学校化学学报
高等學校化學學報
고등학교화학학보
CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES
2013年
6期
1475-1482
,共8页
贾原媛%万同%霍明明%闫蒙蒙%贾士儒%陈晗%周余来
賈原媛%萬同%霍明明%閆矇矇%賈士儒%陳晗%週餘來
가원원%만동%곽명명%염몽몽%가사유%진함%주여래
细菌纤维素%Pickering乳液%稳定性%接触角%屈服应力%界面张力
細菌纖維素%Pickering乳液%穩定性%接觸角%屈服應力%界麵張力
세균섬유소%Pickering유액%은정성%접촉각%굴복응력%계면장력
Bacterial cellulose%Pickering emulsion%Stability%Contact angle%Yield stress%Interfacial tension
采用超声和高压均质两种方式分散的细菌纤维素(BC)悬浮液制备了BC纳米纤维稳定的水包油型Pickering乳液,并考察了纤维用量、pH值和机械分散方式对乳液稳定性的影响.结果表明,乳液的稳定性随纳米纤维用量的增加而增加；碱性条件比酸性条件制备的乳液稳定性高,且在pH=12时达到最高.用高压均质方式分散的BC稳定乳液的效果优于采用超声方式分散的BC的效果,这是由于高压均质后的纤维较短,可以提供更多的纳米纤维稳定乳液.计算结果表明,BC纳米纤维在液体石蜡/水界面上的三相接触角为72.5°,说明BC适合稳定水包油型乳液.
採用超聲和高壓均質兩種方式分散的細菌纖維素(BC)懸浮液製備瞭BC納米纖維穩定的水包油型Pickering乳液,併攷察瞭纖維用量、pH值和機械分散方式對乳液穩定性的影響.結果錶明,乳液的穩定性隨納米纖維用量的增加而增加；堿性條件比痠性條件製備的乳液穩定性高,且在pH=12時達到最高.用高壓均質方式分散的BC穩定乳液的效果優于採用超聲方式分散的BC的效果,這是由于高壓均質後的纖維較短,可以提供更多的納米纖維穩定乳液.計算結果錶明,BC納米纖維在液體石蠟/水界麵上的三相接觸角為72.5°,說明BC適閤穩定水包油型乳液.
채용초성화고압균질량충방식분산적세균섬유소(BC)현부액제비료BC납미섬유은정적수포유형Pickering유액,병고찰료섬유용량、pH치화궤계분산방식대유액은정성적영향.결과표명,유액적은정성수납미섬유용량적증가이증가；감성조건비산성조건제비적유액은정성고,차재pH=12시체도최고.용고압균질방식분산적BC은정유액적효과우우채용초성방식분산적BC적효과,저시유우고압균질후적섬유교단,가이제공경다적납미섬유은정유액.계산결과표명,BC납미섬유재액체석사/수계면상적삼상접촉각위72.5°,설명BC괄합은정수포유형유액.
