新疆农业大学学报
新疆農業大學學報
신강농업대학학보
JOURNAL OF XINJIANG AGRICULTURAL UNIVERSITY
2013年
1期
71-75
,共5页
苏文贵%李学文%文刚%杨艳萍
囌文貴%李學文%文剛%楊豔萍
소문귀%리학문%문강%양염평
番茄红素%响应面法%超声波%提取产量
番茄紅素%響應麵法%超聲波%提取產量
번가홍소%향응면법%초성파%제취산량
lycopene%response surface method%ultrasonic%extraction yield
研究超声波辅助提取番茄红素的最佳条件,在单因素实验的基础上利用响应面法对其提取工艺参数进行优化.提取温度为47.60℃,提取时间为23.76 min,超声波功率为620.54 W,番茄红素提取产量最高,最大提取产量预测值为66.49 mg/100g,提取率达到89.19％,与实验值相符.
研究超聲波輔助提取番茄紅素的最佳條件,在單因素實驗的基礎上利用響應麵法對其提取工藝參數進行優化.提取溫度為47.60℃,提取時間為23.76 min,超聲波功率為620.54 W,番茄紅素提取產量最高,最大提取產量預測值為66.49 mg/100g,提取率達到89.19％,與實驗值相符.
연구초성파보조제취번가홍소적최가조건,재단인소실험적기출상이용향응면법대기제취공예삼수진행우화.제취온도위47.60℃,제취시간위23.76 min,초성파공솔위620.54 W,번가홍소제취산량최고,최대제취산량예측치위66.49 mg/100g,제취솔체도89.19％,여실험치상부.
