食品中微生物快速检测方法的研究进展
식품중미생물쾌속검측방법적연구진전
Research Progress on Rapid Detection Technology of Microorganism in Food
  • 万方数据
    中国食物与营养 중국식물여영양
    Food and Nutrition in China
    2013年 5期 15-18 ,共4页

    洪炳财%陈向标%赖明河

    홍병재%진향표%뢰명하

    微生物%食品%快速检测 微生物%食品%快速檢測
    미생물%식품%쾌속검측
    microorganism%food%rapid detection
    介绍了食品中微生物快速检测方法及其应用,包括分子生物学技术、代谢技术、免疫学技术、生物传感器技术、仪器分析技术等.
    개소료식품중미생물쾌속검측방법급기응용,포괄분자생물학기술、대사기술、면역학기술、생물전감기기술、의기분석기술등.
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