氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2013年
1期
11-14
,共4页
大蒜挥发油%水蒸气蒸馏法%提取工艺
大蒜揮髮油%水蒸氣蒸餾法%提取工藝
대산휘발유%수증기증류법%제취공예
volatile oil of garlic%steam distillation%extraction technology
以挥发油提取率为指标,通过单因素和L9(34)正交试验设计确定了水蒸气蒸馏法提取大蒜挥发油的最佳提取工艺及条件.结果表明,各因素作用主次顺序为蒸馏时间(D)＞料液比(C)＞发酵温度(A)＞浸泡时间(B),各因子的最优组合为A2B2C2D3,即以1∶3.5的料液比(m∶V),在35℃时浸泡3h后蒸馏2h为大蒜挥发油的最佳提取工艺,此时挥发油的提取率达到0.32％,证明此方法是大蒜挥发油提取的可靠、易行的科学方法.
以揮髮油提取率為指標,通過單因素和L9(34)正交試驗設計確定瞭水蒸氣蒸餾法提取大蒜揮髮油的最佳提取工藝及條件.結果錶明,各因素作用主次順序為蒸餾時間(D)＞料液比(C)＞髮酵溫度(A)＞浸泡時間(B),各因子的最優組閤為A2B2C2D3,即以1∶3.5的料液比(m∶V),在35℃時浸泡3h後蒸餾2h為大蒜揮髮油的最佳提取工藝,此時揮髮油的提取率達到0.32％,證明此方法是大蒜揮髮油提取的可靠、易行的科學方法.
이휘발유제취솔위지표,통과단인소화L9(34)정교시험설계학정료수증기증류법제취대산휘발유적최가제취공예급조건.결과표명,각인소작용주차순서위증류시간(D)＞료액비(C)＞발효온도(A)＞침포시간(B),각인자적최우조합위A2B2C2D3,즉이1∶3.5적료액비(m∶V),재35℃시침포3h후증류2h위대산휘발유적최가제취공예,차시휘발유적제취솔체도0.32％,증명차방법시대산휘발유제취적가고、역행적과학방법.
