中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2013年
6期
25-28,32
,共5页
邹晓庭%孙涛%唐飞江%袁超
鄒曉庭%孫濤%唐飛江%袁超
추효정%손도%당비강%원초
镉%汞%蛋鸡%残留
鎘%汞%蛋鷄%殘留
력%홍%단계%잔류
为研究日粮镉和汞污染对其在蛋鸡脏器与鸡蛋中残留的影响,分别选取40周龄巴布考克B300蛋鸡192只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复16只.对照组分别饲喂玉米-豆粕型基础日粮(镉含量0.62 mg/kg,汞含量21.56 μg/kg),镉试验组日粮为基础日粮中分别添加5、10和20 mg/kg氯化镉(CdC12.2.5H2O),汞试验组日粮为基础日粮中分别添加1、3和9 mg/kg氯化汞(HgC12),试验期为9周.结果表明:各组肝脏、肾脏和卵巢中镉的含量差异均显著(P＜0.05),且随着镉添加量的升高显著升高,肾脏中各组镉含量均显著高于相同镉添加量下的肝脏和卵巢中镉含量(P＜0.05)；各组蛋清和蛋黄中镉含量均随镉添加量的升高而升高,蛋清和蛋黄中镉含量均显著高于对照组(P＜0.05)；汞在蛋鸡卵巢和蛋样中都有沉积,卵巢中汞沉积与日粮汞添加量呈正相关(P＜0.05)；各组蛋样中汞残留量显著高于对照组,且与添加量呈正相关(P＜0.05),最高剂量组蛋样中总汞浓度达0.0544 mg/kg,超过GB2762-1994相关规定.结果提示:镉在鸡蛋中的沉积量很少,镉经机体吸收后,主要沉积在肝肾中,在卵巢中的沉积较少；汞添加量达到9 mg/kg时,蛋中汞含量超过国家标准.
為研究日糧鎘和汞汙染對其在蛋鷄髒器與鷄蛋中殘留的影響,分彆選取40週齡巴佈攷剋B300蛋鷄192隻,隨機分成4組,每組3箇重複,每箇重複16隻.對照組分彆飼餵玉米-豆粕型基礎日糧(鎘含量0.62 mg/kg,汞含量21.56 μg/kg),鎘試驗組日糧為基礎日糧中分彆添加5、10和20 mg/kg氯化鎘(CdC12.2.5H2O),汞試驗組日糧為基礎日糧中分彆添加1、3和9 mg/kg氯化汞(HgC12),試驗期為9週.結果錶明:各組肝髒、腎髒和卵巢中鎘的含量差異均顯著(P＜0.05),且隨著鎘添加量的升高顯著升高,腎髒中各組鎘含量均顯著高于相同鎘添加量下的肝髒和卵巢中鎘含量(P＜0.05)；各組蛋清和蛋黃中鎘含量均隨鎘添加量的升高而升高,蛋清和蛋黃中鎘含量均顯著高于對照組(P＜0.05)；汞在蛋鷄卵巢和蛋樣中都有沉積,卵巢中汞沉積與日糧汞添加量呈正相關(P＜0.05)；各組蛋樣中汞殘留量顯著高于對照組,且與添加量呈正相關(P＜0.05),最高劑量組蛋樣中總汞濃度達0.0544 mg/kg,超過GB2762-1994相關規定.結果提示:鎘在鷄蛋中的沉積量很少,鎘經機體吸收後,主要沉積在肝腎中,在卵巢中的沉積較少；汞添加量達到9 mg/kg時,蛋中汞含量超過國傢標準.
위연구일량력화홍오염대기재단계장기여계단중잔류적영향,분별선취40주령파포고극B300단계192지,수궤분성4조,매조3개중복,매개중복16지.대조조분별사위옥미-두박형기출일량(력함량0.62 mg/kg,홍함량21.56 μg/kg),력시험조일량위기출일량중분별첨가5、10화20 mg/kg록화력(CdC12.2.5H2O),홍시험조일량위기출일량중분별첨가1、3화9 mg/kg록화홍(HgC12),시험기위9주.결과표명:각조간장、신장화란소중력적함량차이균현저(P＜0.05),차수착력첨가량적승고현저승고,신장중각조력함량균현저고우상동력첨가량하적간장화란소중력함량(P＜0.05)；각조단청화단황중력함량균수력첨가량적승고이승고,단청화단황중력함량균현저고우대조조(P＜0.05)；홍재단계란소화단양중도유침적,란소중홍침적여일량홍첨가량정정상관(P＜0.05)；각조단양중홍잔류량현저고우대조조,차여첨가량정정상관(P＜0.05),최고제량조단양중총홍농도체0.0544 mg/kg,초과GB2762-1994상관규정.결과제시:력재계단중적침적량흔소,력경궤체흡수후,주요침적재간신중,재란소중적침적교소；홍첨가량체도9 mg/kg시,단중홍함량초과국가표준.
