动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2013年
7期
1610-1616
,共7页
杨艳%瞿明仁%欧阳克蕙%赵向辉%易中华%宋小珍
楊豔%瞿明仁%歐暘剋蕙%趙嚮輝%易中華%宋小珍
양염%구명인%구양극혜%조향휘%역중화%송소진
烟酸%高精料%锦江黄牛%乳酸%挥发性脂肪酸%酶
煙痠%高精料%錦江黃牛%乳痠%揮髮性脂肪痠%酶
연산%고정료%금강황우%유산%휘발성지방산%매
nicotinic acid%high concentrate diet%Jingjiang cattle%lactate%VFA%enzyme
本试验旨在探讨在高精料饲粮条件下,添加烟酸对锦江黄牛瘤胃乳酸、挥发性脂肪酸浓度及相关酶活性的影响.选用3头平均体重为(275±20)kg、安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用精料比例逐步提高来诱导酸中毒的试验方法,试验分4期,每期10 d,第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期依次饲喂精料比例分别为60％、70％、80％的饲粮；第Ⅳ期饲喂精料比例80％+烟酸800 mg/kg的饲粮.结果表明:1)在试验第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期,未添加烟酸条件下,随精料比例的提高,瘤胃pH显著下降(P＜0.05)；瘤胃中的乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度随着精料比例的提高而提高,60％精料比例与70％和80％精料比例之间差异显著(P＜0.05),但70％和80％精料比例之间差异不显著(P＞0.05)；瘤胃中的丙酮酸、乳酸浓度及乳酸/丙酮酸也随着精料比例的提高而提高,60％与70％精料比例之间差异不显著(P＞0.05),80％精料比例与60％、70％精料比例之间差异显著(P＜0.05)；各精料比例对瘤胃氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)浓度和NADH/NAD+没有显著影响(P＞0.05),但NAD+浓度随着精料比例的提高有降低的趋势,而NADH浓度和NADH/NAD+有提高的趋势.2)在试验第Ⅲ、Ⅳ期,精料比例为80％条件下,与未添加烟酸相比,添加烟酸显著提高了瘤胃pH及丙酸、总挥发性脂肪酸浓度(P＜0.05),显著降低了丙酮酸、乳酸浓度及乳酸/丙酮酸(P＜0.05),而乙酸、丁酸浓度及乙酸/丙酸差异不显著(P＞0.05)；与未添加烟酸相比,添加烟酸对瘤胃中总脱氢酶活性、NAD+、NADH浓度及NADH/NAD+均无显著影响(P＞0.05),但有提高NAD+浓度,降低NADH浓度及NADH/NAD+的趋势.3)第Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ期瘤胃中均未检出乳酸脱氢酶活性,而在试验第Ⅲ期,精料比例为80％(未添加烟酸)条件下,瘤胃中检出了乳酸脱氢酶,其活性为132.9 U/mL.结果提示,添加烟酸提高了瘤胃NAD+浓度,降低了NADH浓度及NADH/NAD+,抑制了乳酸脱氢酶活性和乳酸产生,从而缓解瘤胃酸应激或酸中毒.
本試驗旨在探討在高精料飼糧條件下,添加煙痠對錦江黃牛瘤胃乳痠、揮髮性脂肪痠濃度及相關酶活性的影響.選用3頭平均體重為(275±20)kg、安裝有永久性瘤胃瘺管的錦江黃牛,採用精料比例逐步提高來誘導痠中毒的試驗方法,試驗分4期,每期10 d,第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期依次飼餵精料比例分彆為60％、70％、80％的飼糧；第Ⅳ期飼餵精料比例80％+煙痠800 mg/kg的飼糧.結果錶明:1)在試驗第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期,未添加煙痠條件下,隨精料比例的提高,瘤胃pH顯著下降(P＜0.05)；瘤胃中的乙痠、丙痠、丁痠、總揮髮性脂肪痠濃度隨著精料比例的提高而提高,60％精料比例與70％和80％精料比例之間差異顯著(P＜0.05),但70％和80％精料比例之間差異不顯著(P＞0.05)；瘤胃中的丙酮痠、乳痠濃度及乳痠/丙酮痠也隨著精料比例的提高而提高,60％與70％精料比例之間差異不顯著(P＞0.05),80％精料比例與60％、70％精料比例之間差異顯著(P＜0.05)；各精料比例對瘤胃氧化型煙酰胺腺嘌呤二覈苷痠(NAD+)、還原型煙酰胺腺嘌呤二覈苷痠(NADH)濃度和NADH/NAD+沒有顯著影響(P＞0.05),但NAD+濃度隨著精料比例的提高有降低的趨勢,而NADH濃度和NADH/NAD+有提高的趨勢.2)在試驗第Ⅲ、Ⅳ期,精料比例為80％條件下,與未添加煙痠相比,添加煙痠顯著提高瞭瘤胃pH及丙痠、總揮髮性脂肪痠濃度(P＜0.05),顯著降低瞭丙酮痠、乳痠濃度及乳痠/丙酮痠(P＜0.05),而乙痠、丁痠濃度及乙痠/丙痠差異不顯著(P＞0.05)；與未添加煙痠相比,添加煙痠對瘤胃中總脫氫酶活性、NAD+、NADH濃度及NADH/NAD+均無顯著影響(P＞0.05),但有提高NAD+濃度,降低NADH濃度及NADH/NAD+的趨勢.3)第Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ期瘤胃中均未檢齣乳痠脫氫酶活性,而在試驗第Ⅲ期,精料比例為80％(未添加煙痠)條件下,瘤胃中檢齣瞭乳痠脫氫酶,其活性為132.9 U/mL.結果提示,添加煙痠提高瞭瘤胃NAD+濃度,降低瞭NADH濃度及NADH/NAD+,抑製瞭乳痠脫氫酶活性和乳痠產生,從而緩解瘤胃痠應激或痠中毒.
본시험지재탐토재고정료사량조건하,첨가연산대금강황우류위유산、휘발성지방산농도급상관매활성적영향.선용3두평균체중위(275±20)kg、안장유영구성류위루관적금강황우,채용정료비례축보제고래유도산중독적시험방법,시험분4기,매기10 d,제Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ기의차사위정료비례분별위60％、70％、80％적사량；제Ⅳ기사위정료비례80％+연산800 mg/kg적사량.결과표명:1)재시험제Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ기,미첨가연산조건하,수정료비례적제고,류위pH현저하강(P＜0.05)；류위중적을산、병산、정산、총휘발성지방산농도수착정료비례적제고이제고,60％정료비례여70％화80％정료비례지간차이현저(P＜0.05),단70％화80％정료비례지간차이불현저(P＞0.05)；류위중적병동산、유산농도급유산/병동산야수착정료비례적제고이제고,60％여70％정료비례지간차이불현저(P＞0.05),80％정료비례여60％、70％정료비례지간차이현저(P＜0.05)；각정료비례대류위양화형연선알선표령이핵감산(NAD+)、환원형연선알선표령이핵감산(NADH)농도화NADH/NAD+몰유현저영향(P＞0.05),단NAD+농도수착정료비례적제고유강저적추세,이NADH농도화NADH/NAD+유제고적추세.2)재시험제Ⅲ、Ⅳ기,정료비례위80％조건하,여미첨가연산상비,첨가연산현저제고료류위pH급병산、총휘발성지방산농도(P＜0.05),현저강저료병동산、유산농도급유산/병동산(P＜0.05),이을산、정산농도급을산/병산차이불현저(P＞0.05)；여미첨가연산상비,첨가연산대류위중총탈경매활성、NAD+、NADH농도급NADH/NAD+균무현저영향(P＞0.05),단유제고NAD+농도,강저NADH농도급NADH/NAD+적추세.3)제Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ기류위중균미검출유산탈경매활성,이재시험제Ⅲ기,정료비례위80％(미첨가연산)조건하,류위중검출료유산탈경매,기활성위132.9 U/mL.결과제시,첨가연산제고료류위NAD+농도,강저료NADH농도급NADH/NAD+,억제료유산탈경매활성화유산산생,종이완해류위산응격혹산중독.
