CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲料蛋能比对翘嘴鲌幼鱼生长性能、肠道和肝胰脏消化酶活性的影响.试验设3个蛋白质水平(45％、40％、35％)和3个脂肪水平(5％、8％、11％),配成9种不同蛋能比的试验饲料.选取初始均重为(10.14±0.40)g的翘嘴鲌幼鱼810尾,随机分为9组(每组3个重复,每个重复30尾),分别投喂蛋能比为30.94(蛋白质/脂肪=45％/5％,D1)、29.73(蛋白质/脂肪=40％/5％,D2)、28.11(蛋白质/脂肪=35％/5％,D3)、29.03(蛋白质/脂肪=45％/8％,D4)、27.79(蛋白质/脂肪=40％/8％,D5)、26.32(蛋白质/脂肪=35％/8％,D6)、26.90(蛋白质/脂肪=45％/11％,D7)、25.71(蛋白质/脂肪=40％/11％,D8)、23.50 g/MJ(蛋白质/脂肪=35％/11％,D9)的试验饲料8周.结果表明:饲料蛋能比对翘嘴鲌幼鱼增重率、特定生长率、肝体比和肠脂比均有显著影响(P＜0.05).增重率和特定生长率的最大值均出现在D5组,但D5组的特定生长率与D4、D6、D7组无显著差异(P＞0.05).饲料蛋能比显著影响肠道和肝胰脏蛋白酶活性(P＜0.05),二者均随饲料蛋能比增加而先升后降.其中,肠道蛋白酶活性以D4组最高,并显著高于其他各组(P＜0.05)；肝胰脏蛋白酶活性以D7组最高,但与D4、D5、D6组差异不显著(P＞0.05).肠道和肝胰脏脂肪酶活性随饲料蛋能比的改变产生显著变化(P＜0.05),但未表现出规律性.各组肠道和肝胰脏淀粉酶活性差异不显著(P＞0.05).综上所述,翘嘴鲌幼鱼饲料适宜蛋能比在26.90～29.03 g/MJ范围内,由二次曲线回归方程得出饲料蛋能比为27.15 g/MJ时的特定生长率最大；考虑到翘嘴鲌幼鱼生长效果和节约蛋白质情况,饲料适宜蛋能比下的蛋白质、脂肪水平应分别为40％、8％.
본시험지재연구사료단능비대교취백유어생장성능、장도화간이장소화매활성적영향.시험설3개단백질수평(45％、40％、35％)화3개지방수평(5％、8％、11％),배성9충불동단능비적시험사료.선취초시균중위(10.14±0.40)g적교취백유어810미,수궤분위9조(매조3개중복,매개중복30미),분별투위단능비위30.94(단백질/지방=45％/5％,D1)、29.73(단백질/지방=40％/5％,D2)、28.11(단백질/지방=35％/5％,D3)、29.03(단백질/지방=45％/8％,D4)、27.79(단백질/지방=40％/8％,D5)、26.32(단백질/지방=35％/8％,D6)、26.90(단백질/지방=45％/11％,D7)、25.71(단백질/지방=40％/11％,D8)、23.50 g/MJ(단백질/지방=35％/11％,D9)적시험사료8주.결과표명:사료단능비대교취백유어증중솔、특정생장솔、간체비화장지비균유현저영향(P＜0.05).증중솔화특정생장솔적최대치균출현재D5조,단D5조적특정생장솔여D4、D6、D7조무현저차이(P＞0.05).사료단능비현저영향장도화간이장단백매활성(P＜0.05),이자균수사료단능비증가이선승후강.기중,장도단백매활성이D4조최고,병현저고우기타각조(P＜0.05)；간이장단백매활성이D7조최고,단여D4、D5、D6조차이불현저(P＞0.05).장도화간이장지방매활성수사료단능비적개변산생현저변화(P＜0.05),단미표현출규률성.각조장도화간이장정분매활성차이불현저(P＞0.05).종상소술,교취백유어사료괄의단능비재26.90～29.03 g/MJ범위내,유이차곡선회귀방정득출사료단능비위27.15 g/MJ시적특정생장솔최대；고필도교취백유어생장효과화절약단백질정황,사료괄의단능비하적단백질、지방수평응분별위40％、8％.