热带农业科学
熱帶農業科學
열대농업과학
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
2013年
8期
71-73,78
,共4页
王草%水溶性膳食纤维%提取工艺
王草%水溶性膳食纖維%提取工藝
왕초%수용성선식섬유%제취공예
king grass%soluble dietary fiber%extraction process
以营养期王草为试验材料,采用化学法从王草中制备水溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber,SDF).经单因素试验和正交试验,确定王草水溶性膳食纤维最佳制备工艺为:液料比10∶1,pH 4,时间60 min,水浴温度60℃,提取率为2.86％.
以營養期王草為試驗材料,採用化學法從王草中製備水溶性膳食纖維(Soluble Dietary Fiber,SDF).經單因素試驗和正交試驗,確定王草水溶性膳食纖維最佳製備工藝為:液料比10∶1,pH 4,時間60 min,水浴溫度60℃,提取率為2.86％.
이영양기왕초위시험재료,채용화학법종왕초중제비수용성선식섬유(Soluble Dietary Fiber,SDF).경단인소시험화정교시험,학정왕초수용성선식섬유최가제비공예위:액료비10∶1,pH 4,시간60 min,수욕온도60℃,제취솔위2.86％.
