江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
8期
14-17
,共4页
孙变娜%沈和定%吴洪喜%刘宸
孫變娜%瀋和定%吳洪喜%劉宸
손변나%침화정%오홍희%류신
石磺%营养价值%活性物质%保健功能%研究现状%开发前景
石磺%營養價值%活性物質%保健功能%研究現狀%開髮前景
석광%영양개치%활성물질%보건공능%연구현상%개발전경
本文分析了石磺科贝类的资源利用状况、营养价值、功效成分以及保健功能,系统地综述了其黏液、肉体及卵群中的生物活性物质研究现状,简述了瘤背石磺产品的开发现状,展望了瘤背石磺这一海洋生物资源诱人的研发前景.通过石磺资源的增殖保护、高值化开发,实现石磺资源的可持续利用,将产生良好的社会效益和经济效益.
本文分析瞭石磺科貝類的資源利用狀況、營養價值、功效成分以及保健功能,繫統地綜述瞭其黏液、肉體及卵群中的生物活性物質研究現狀,簡述瞭瘤揹石磺產品的開髮現狀,展望瞭瘤揹石磺這一海洋生物資源誘人的研髮前景.通過石磺資源的增殖保護、高值化開髮,實現石磺資源的可持續利用,將產生良好的社會效益和經濟效益.
본문분석료석광과패류적자원이용상황、영양개치、공효성분이급보건공능,계통지종술료기점액、육체급란군중적생물활성물질연구현상,간술료류배석광산품적개발현상,전망료류배석광저일해양생물자원유인적연발전경.통과석광자원적증식보호、고치화개발,실현석광자원적가지속이용,장산생량호적사회효익화경제효익.
