科技创新与应用
科技創新與應用
과기창신여응용
Technology Innovation and Application
2014年
31期
15-16
,共2页
R型聚类分析%主成分分析法%灰色关联度分析法%回归分析
R型聚類分析%主成分分析法%灰色關聯度分析法%迴歸分析
R형취류분석%주성분분석법%회색관련도분석법%회귀분석
近年来，葡萄酒行业取得了突飞猛进的发展。近些年，国内葡萄酒市场的销售额持续以15%-20%的速度增长，特别是北京、上海等高消费城市的增长速度达到了30%-45%。葡萄酒产业在中国是一个名副其实的朝阳产业，但由于发展较晚，目前我国对葡萄酒品质的评价体系尚不完善，葡萄酒的评价工作尚有很大的发展空间。文章通过R型聚类分析的方法根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对酿酒葡萄分级，之后使用主成分分析法和灰色关联度分析法探究葡萄、葡萄酒的理化指标之间的关系，最后建立回归关系，证明葡萄、葡萄酒的理化性质指标能用来判断葡萄酒的质量。
近年來，葡萄酒行業取得瞭突飛猛進的髮展。近些年，國內葡萄酒市場的銷售額持續以15%-20%的速度增長，特彆是北京、上海等高消費城市的增長速度達到瞭30%-45%。葡萄酒產業在中國是一箇名副其實的朝暘產業，但由于髮展較晚，目前我國對葡萄酒品質的評價體繫尚不完善，葡萄酒的評價工作尚有很大的髮展空間。文章通過R型聚類分析的方法根據釀酒葡萄的理化指標和葡萄酒的質量對釀酒葡萄分級，之後使用主成分分析法和灰色關聯度分析法探究葡萄、葡萄酒的理化指標之間的關繫，最後建立迴歸關繫，證明葡萄、葡萄酒的理化性質指標能用來判斷葡萄酒的質量。
근년래，포도주행업취득료돌비맹진적발전。근사년，국내포도주시장적소수액지속이15%-20%적속도증장，특별시북경、상해등고소비성시적증장속도체도료30%-45%。포도주산업재중국시일개명부기실적조양산업，단유우발전교만，목전아국대포도주품질적평개체계상불완선，포도주적평개공작상유흔대적발전공간。문장통과R형취류분석적방법근거양주포도적이화지표화포도주적질량대양주포도분급，지후사용주성분분석법화회색관련도분석법탐구포도、포도주적이화지표지간적관계，최후건립회귀관계，증명포도、포도주적이화성질지표능용래판단포도주적질량。
