食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2014年
5期
480-485
,共6页
渠宏雁%李学鹏%孟良玉%刘锦峰%励建荣%Jinru Chen
渠宏雁%李學鵬%孟良玉%劉錦峰%勵建榮%Jinru Chen
거굉안%리학붕%맹량옥%류금봉%려건영%Jinru Chen
副溶血性弧菌%运动性%泳动%群集%蹭行
副溶血性弧菌%運動性%泳動%群集%蹭行
부용혈성호균%운동성%영동%군집%층행
Vibrio parahaemolyticus%motility%swimming%swarming%twitching
通过添加不同抑制剂(EDTA、亚硝酸钠及氯化镁)观察副溶血性弧菌在泳动、群集和蹭行平板上迁移形成的可见圈大小来研究这些抑制剂对其运动性的影响.结果表明:EDTA、亚硝酸钠、氯化镁和茶多酚均可抑制副溶血性弧菌的泳动、群集及蹭行,培养基中分别含0.20 mmol/L的EDTA、50 mg/L亚硝酸钠、15.0 g/L氯化镁时,能明显抑制副溶血性弧菌的三种运动行为.因此,三种抑制剂对副溶血性弧菌的运动性有明显的影响,可作为控制副溶血弧菌污染的有效手段.
通過添加不同抑製劑(EDTA、亞硝痠鈉及氯化鎂)觀察副溶血性弧菌在泳動、群集和蹭行平闆上遷移形成的可見圈大小來研究這些抑製劑對其運動性的影響.結果錶明:EDTA、亞硝痠鈉、氯化鎂和茶多酚均可抑製副溶血性弧菌的泳動、群集及蹭行,培養基中分彆含0.20 mmol/L的EDTA、50 mg/L亞硝痠鈉、15.0 g/L氯化鎂時,能明顯抑製副溶血性弧菌的三種運動行為.因此,三種抑製劑對副溶血性弧菌的運動性有明顯的影響,可作為控製副溶血弧菌汙染的有效手段.
통과첨가불동억제제(EDTA、아초산납급록화미)관찰부용혈성호균재영동、군집화층행평판상천이형성적가견권대소래연구저사억제제대기운동성적영향.결과표명:EDTA、아초산납、록화미화다다분균가억제부용혈성호균적영동、군집급층행,배양기중분별함0.20 mmol/L적EDTA、50 mg/L아초산납、15.0 g/L록화미시,능명현억제부용혈성호균적삼충운동행위.인차,삼충억제제대부용혈성호균적운동성유명현적영향,가작위공제부용혈호균오염적유효수단.
