现代园艺
現代園藝
현대완예
XIANDAI HORTICULTURE
2014年
8期
7-8
,共2页
天然色素%pH值%金属离子浓度
天然色素%pH值%金屬離子濃度
천연색소%pH치%금속리자농도
从植物中提取的天然色素对pH值与金属离子浓度的敏感度不同,所受影响也不同.主要选取黄皮果皮色素、赤豆皮色素、柑桔皮色素、勾儿茶果、红雪茶色素,来测定pH值对它们的影响.选取,黄皮果皮色素、赤豆皮色素、勾儿茶果色素、红雪茶色素来测定金属离子浓度对他们的影响,从而探讨这些色素对pH值与金属离子的稳定性.
從植物中提取的天然色素對pH值與金屬離子濃度的敏感度不同,所受影響也不同.主要選取黃皮果皮色素、赤豆皮色素、柑桔皮色素、勾兒茶果、紅雪茶色素,來測定pH值對它們的影響.選取,黃皮果皮色素、赤豆皮色素、勾兒茶果色素、紅雪茶色素來測定金屬離子濃度對他們的影響,從而探討這些色素對pH值與金屬離子的穩定性.
종식물중제취적천연색소대pH치여금속리자농도적민감도불동,소수영향야불동.주요선취황피과피색소、적두피색소、감길피색소、구인다과、홍설다색소,래측정pH치대타문적영향.선취,황피과피색소、적두피색소、구인다과색소、홍설다색소래측정금속리자농도대타문적영향,종이탐토저사색소대pH치여금속리자적은정성.
