粮食科技与经济
糧食科技與經濟
양식과기여경제
GRAIN TECHNOLOGY AND ECONOMY
2014年
3期
43-45
,共3页
膳食%镉摄入量%风险评估
膳食%鎘攝入量%風險評估
선식%력섭입량%풍험평고
通过对2005-2007年全国31个省市26大类食品中镉含量的抽样检测,采用统计学原理进行分析与评估,并利用纵向和横向比较,总结出:我国居民尤其是城市居民膳食中镉的摄入量存在较大风险;我国环境中镉的污染已不容忽视;主食对镉摄入量的贡献占据显著位置.
通過對2005-2007年全國31箇省市26大類食品中鎘含量的抽樣檢測,採用統計學原理進行分析與評估,併利用縱嚮和橫嚮比較,總結齣:我國居民尤其是城市居民膳食中鎘的攝入量存在較大風險;我國環境中鎘的汙染已不容忽視;主食對鎘攝入量的貢獻佔據顯著位置.
통과대2005-2007년전국31개성시26대류식품중력함량적추양검측,채용통계학원리진행분석여평고,병이용종향화횡향비교,총결출:아국거민우기시성시거민선식중력적섭입량존재교대풍험;아국배경중력적오염이불용홀시;주식대력섭입량적공헌점거현저위치.
