CAJ | 학술논문

本试验以米曲霉为研究对象,比较米曲霉40636、41478、M1、M2菌株纤维素酶活,以纤维分解圈大小为初步指标,再进行固体培养,进一步研究其代谢物对绵羊瘤胃体外发酵的影响.采用单因素试验设计,4个处理分别为无添加剂、米曲霉培养物M1、M2、米曲霉培养物(AO),培养24 h进行采样,并测定培养液pH值、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)的浓度.结果表明:纤维水解圈大小为M2＞M1＞40636＞41478;在精粗比为5∶5底物下,从整体趋势看,各处理组与对照组相比,pH值略有升高(P＞0.05),具有稳定瘤胃内环境的作用;NH3-N除M2组略高于对照组,其他组均降低,且各组差异不显著(P＞0.05);AO组和M2组的乙酸、丙酸、TVFA均极显著增加(P＜0.01),但两组间差异不显著(P＞0.05),M2组丁酸显著高于对照组(P＜0.05).结果提示,米曲霉培养物能够维稳瘤胃pH值,增加VFA,能够调节瘤胃生理功能.
본시험이미곡매위연구대상,비교미곡매40636、41478、M1、M2균주섬유소매활,이섬유분해권대소위초보지표,재진행고체배양,진일보연구기대사물대면양류위체외발효적영향.채용단인소시험설계,4개처리분별위무첨가제、미곡매배양물M1、M2、미곡매배양물(AO),배양24 h진행채양,병측정배양액pH치、안태담(NH3-N)、휘발성지방산(VFA)적농도.결과표명:섬유수해권대소위M2＞M1＞40636＞41478;재정조비위5∶5저물하,종정체추세간,각처리조여대조조상비,pH치략유승고(P＞0.05),구유은정류위내배경적작용;NH3-N제M2조략고우대조조,기타조균강저,차각조차이불현저(P＞0.05);AO조화M2조적을산、병산、TVFA균겁현저증가(P＜0.01),단량조간차이불현저(P＞0.05),M2조정산현저고우대조조(P＜0.05).결과제시,미곡매배양물능구유은류위pH치,증가VFA,능구조절류위생리공능.