蔬菜
蔬菜
소채
2014年
2期
29-32
,共4页
蔬菜%营养%安全%品质%检测
蔬菜%營養%安全%品質%檢測
소채%영양%안전%품질%검측
蔬菜是人们日常生产中必不可少的重要食品,与人体健康密切相关.随着人们生活水平的提高,蔬菜的品质引起广大科研工作者和消费者的广泛关注.从检测指标和检测方法两方面重点论述了国内生鲜蔬菜营养安全品质检测现状,探讨蔬菜营养安全品质检测指标和检测方法的选择,提出蔬菜营养安全品质检测今后研究工作的主攻方向,为提高蔬菜营养安全品质评价提供指导和参考.
蔬菜是人們日常生產中必不可少的重要食品,與人體健康密切相關.隨著人們生活水平的提高,蔬菜的品質引起廣大科研工作者和消費者的廣汎關註.從檢測指標和檢測方法兩方麵重點論述瞭國內生鮮蔬菜營養安全品質檢測現狀,探討蔬菜營養安全品質檢測指標和檢測方法的選擇,提齣蔬菜營養安全品質檢測今後研究工作的主攻方嚮,為提高蔬菜營養安全品質評價提供指導和參攷.
소채시인문일상생산중필불가소적중요식품,여인체건강밀절상관.수착인문생활수평적제고,소채적품질인기엄대과연공작자화소비자적엄범관주.종검측지표화검측방법량방면중점논술료국내생선소채영양안전품질검측현상,탐토소채영양안전품질검측지표화검측방법적선택,제출소채영양안전품질검측금후연구공작적주공방향,위제고소채영양안전품질평개제공지도화삼고.
