宁波大学学报（理工版）
寧波大學學報（理工版）
저파대학학보（리공판）
JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY(NSEE)
2014年
3期
18-23
,共6页
应震%韩琴%于勇杰%倪穗
應震%韓琴%于勇傑%倪穗
응진%한금%우용걸%예수
连蕊茶%杀青%干燥工艺%花茶
連蕊茶%殺青%榦燥工藝%花茶
련예다%살청%간조공예%화다
为研究连蕊茶花的干燥工艺，对其鲜花采用微波杀青和热力杀青、微波干燥和热力干燥的方法进行处理。经过实验处理后，获得连蕊茶花的最佳干燥工艺如下：采摘→清洗→800W微波杀青80s→60℃热力干燥120min→样品保存。得到的连蕊茶干燥花外观好、芳香，具有较大的市场前景，为我国市场增添了一种新的花茶品种。
為研究連蕊茶花的榦燥工藝，對其鮮花採用微波殺青和熱力殺青、微波榦燥和熱力榦燥的方法進行處理。經過實驗處理後，穫得連蕊茶花的最佳榦燥工藝如下：採摘→清洗→800W微波殺青80s→60℃熱力榦燥120min→樣品保存。得到的連蕊茶榦燥花外觀好、芳香，具有較大的市場前景，為我國市場增添瞭一種新的花茶品種。
위연구련예다화적간조공예，대기선화채용미파살청화열력살청、미파간조화열력간조적방법진행처리。경과실험처리후，획득련예다화적최가간조공예여하：채적→청세→800W미파살청80s→60℃열력간조120min→양품보존。득도적련예다간조화외관호、방향，구유교대적시장전경，위아국시장증첨료일충신적화다품충。
