商业时代
商業時代
상업시대
COMMERCIAL TIME
2014年
19期
19-20
,共2页
代文彬%慕静%马永军
代文彬%慕靜%馬永軍
대문빈%모정%마영군
食品安全%食品供应链%透明食品供应链
食品安全%食品供應鏈%透明食品供應鏈
식품안전%식품공응련%투명식품공응련
食品安全利益相关方（消费者、政府部门、食品企业等）日益期望能真实了解食品的相关过程信息和结果信息，为响应这种需求，一些食品供应链核心企业改变以往供应链运行策略，努力提高食品供应链运行的透明性。在相关实践和理论基础上，本文创新性提出“透明食品供应链”概念，并对其定义、特征及与类似概念的区别进行了阐释。
食品安全利益相關方（消費者、政府部門、食品企業等）日益期望能真實瞭解食品的相關過程信息和結果信息，為響應這種需求，一些食品供應鏈覈心企業改變以往供應鏈運行策略，努力提高食品供應鏈運行的透明性。在相關實踐和理論基礎上，本文創新性提齣“透明食品供應鏈”概唸，併對其定義、特徵及與類似概唸的區彆進行瞭闡釋。
식품안전이익상관방（소비자、정부부문、식품기업등）일익기망능진실료해식품적상관과정신식화결과신식，위향응저충수구，일사식품공응련핵심기업개변이왕공응련운행책략，노력제고식품공응련운행적투명성。재상관실천화이론기출상，본문창신성제출“투명식품공응련”개념，병대기정의、특정급여유사개념적구별진행료천석。
