CAJ | 학술논문

目的：分析旅行团食源性疾病事件的发生规律及特点，探讨防控对策。方法采用描述流行病学方法分析2010～2012年桂林市旅行团食源性疾病事件调查资料。结果2010～2012年桂林市共报告旅行团食源性疾病事件26起，发病人数254例，发生起数和人数均逐年上升。事件发生以夏季为主（53．85％）；发生地点以景区农家乐餐厅为主（53．85％）。26起事件中查明原因6起（23．08％），未能查明原因的事件20起（76．92％）。结论桂林市旅行团食源性疾病防控形势严峻，有关部门要加强对旅游餐馆食品卫生安全的监管，加大食品安全宣传力度，提高食品安全意识，以降低旅行团食源性疾病事件的发生率。
목적：분석여행단식원성질병사건적발생규률급특점，탐토방공대책。방법채용묘술류행병학방법분석2010～2012년계림시여행단식원성질병사건조사자료。결과2010～2012년계림시공보고여행단식원성질병사건26기，발병인수254례，발생기수화인수균축년상승。사건발생이하계위주（53．85％）；발생지점이경구농가악찬청위주（53．85％）。26기사건중사명원인6기（23．08％），미능사명원인적사건20기（76．92％）。결론계림시여행단식원성질병방공형세엄준，유관부문요가강대여유찬관식품위생안전적감관，가대식품안전선전력도，제고식품안전의식，이강저여행단식원성질병사건적발생솔。