乳业科学与技术
乳業科學與技術
유업과학여기술
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
3期
5-7
,共3页
方芳%李婷%李艳杰%刘彪%叶文慧
方芳%李婷%李豔傑%劉彪%葉文慧
방방%리정%리염걸%류표%협문혜
母乳%维生素%含量
母乳%維生素%含量
모유%유생소%함량
human milk%vitamins%content
通过对母乳中脂溶性VA、VD、VE含量进行测定,分析母乳脂溶性维生素在不同泌乳期的含量特点及变化情况,并结合中国居民膳食营养素参考摄入量评估呼市地区母乳脂溶性VA、VD、VE的营养现状,为婴儿粉产品开发提供一定参考.结果表明,母乳初乳VA、VE含量分别为0.11mg/100mL和0.93mg/100mL,母乳成熟乳VA、VE含量分别为0.05mg/100mL和0.29mg/100mL,初乳和成熟乳中VD的含量很低,无法测出.母乳脂溶性VA、VE的含量随泌乳期的延长而逐渐减少,并且研究发现呼市地区母乳中VA含量较丰富,能够满足婴儿需求,而VD、VE含量较低,不能满足婴儿需求,需要在饮食中进行强化和补充.
通過對母乳中脂溶性VA、VD、VE含量進行測定,分析母乳脂溶性維生素在不同泌乳期的含量特點及變化情況,併結閤中國居民膳食營養素參攷攝入量評估呼市地區母乳脂溶性VA、VD、VE的營養現狀,為嬰兒粉產品開髮提供一定參攷.結果錶明,母乳初乳VA、VE含量分彆為0.11mg/100mL和0.93mg/100mL,母乳成熟乳VA、VE含量分彆為0.05mg/100mL和0.29mg/100mL,初乳和成熟乳中VD的含量很低,無法測齣.母乳脂溶性VA、VE的含量隨泌乳期的延長而逐漸減少,併且研究髮現呼市地區母乳中VA含量較豐富,能夠滿足嬰兒需求,而VD、VE含量較低,不能滿足嬰兒需求,需要在飲食中進行彊化和補充.
통과대모유중지용성VA、VD、VE함량진행측정,분석모유지용성유생소재불동비유기적함량특점급변화정황,병결합중국거민선식영양소삼고섭입량평고호시지구모유지용성VA、VD、VE적영양현상,위영인분산품개발제공일정삼고.결과표명,모유초유VA、VE함량분별위0.11mg/100mL화0.93mg/100mL,모유성숙유VA、VE함량분별위0.05mg/100mL화0.29mg/100mL,초유화성숙유중VD적함량흔저,무법측출.모유지용성VA、VE적함량수비유기적연장이축점감소,병차연구발현호시지구모유중VA함량교봉부,능구만족영인수구,이VD、VE함량교저,불능만족영인수구,수요재음식중진행강화화보충.
