浙江中医药大学学报
浙江中醫藥大學學報
절강중의약대학학보
JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE
2014年
6期
822-824
,共3页
石成金%食疗%食疗本草%食鉴本草
石成金%食療%食療本草%食鑒本草
석성금%식료%식료본초%식감본초
Shi Chengjin%dietotherapy%Dietotherapy Herbal%Identified Food Material Medica
[目的]从文献学角度研究清代石成金《食鉴本草》的学术特点与文献价值,以期探索该书在明清食疗史中发挥的作用.[方法]本文通过对清代养生学家石成金的生平、成书背景,以及其《食鉴本草》的版本、学术特点作简要考证与浅述,挖掘该书的价值.[结果]本书是一本侧重于饮食养生的食疗类本草专著,其“治未病”思想贯穿于始末,并重视从食物的产时、产地、宜忌等方面鉴别食用,告诫人们需饮食节度;在细微处体现出石氏食养与儒释道思想兼收并蓄的特点.[结论]清代石成金《食鉴本草》不同于古代其它食疗类本草著作,其更注重食物宜忌、鉴别方面的内容,以一种通俗易懂的方式传播饮食养生的理念.
[目的]從文獻學角度研究清代石成金《食鑒本草》的學術特點與文獻價值,以期探索該書在明清食療史中髮揮的作用.[方法]本文通過對清代養生學傢石成金的生平、成書揹景,以及其《食鑒本草》的版本、學術特點作簡要攷證與淺述,挖掘該書的價值.[結果]本書是一本側重于飲食養生的食療類本草專著,其“治未病”思想貫穿于始末,併重視從食物的產時、產地、宜忌等方麵鑒彆食用,告誡人們需飲食節度;在細微處體現齣石氏食養與儒釋道思想兼收併蓄的特點.[結論]清代石成金《食鑒本草》不同于古代其它食療類本草著作,其更註重食物宜忌、鑒彆方麵的內容,以一種通俗易懂的方式傳播飲食養生的理唸.
[목적]종문헌학각도연구청대석성금《식감본초》적학술특점여문헌개치,이기탐색해서재명청식료사중발휘적작용.[방법]본문통과대청대양생학가석성금적생평、성서배경,이급기《식감본초》적판본、학술특점작간요고증여천술,알굴해서적개치.[결과]본서시일본측중우음식양생적식료류본초전저,기“치미병”사상관천우시말,병중시종식물적산시、산지、의기등방면감별식용,고계인문수음식절도;재세미처체현출석씨식양여유석도사상겸수병축적특점.[결론]청대석성금《식감본초》불동우고대기타식료류본초저작,기경주중식물의기、감별방면적내용,이일충통속역동적방식전파음식양생적이념.
