啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
7期
40-43
,共4页
弗莱明%海德曼斯%大生产%酿造特性
弗萊明%海德曼斯%大生產%釀造特性
불래명%해덕만사%대생산%양조특성
为了解新品种Vlamingh(弗莱明)、Hindmarsh(海德曼斯)澳麦芽的酿造特性,进行了大生产试验,并评价了其酿造性能及啤酒的理化指标和风味特性.
為瞭解新品種Vlamingh(弗萊明)、Hindmarsh(海德曼斯)澳麥芽的釀造特性,進行瞭大生產試驗,併評價瞭其釀造性能及啤酒的理化指標和風味特性.
위료해신품충Vlamingh(불래명)、Hindmarsh(해덕만사)오맥아적양조특성,진행료대생산시험,병평개료기양조성능급비주적이화지표화풍미특성.
