啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
7期
27-31
,共5页
总SO2%分立式啤酒分析仪%重复性变异系数%回收率
總SO2%分立式啤酒分析儀%重複性變異繫數%迴收率
총SO2%분입식비주분석의%중복성변이계수%회수솔
采用分立式啤酒分析仪,用5,5'-二硫代双硝基苯甲酸(DTNB)为显色剂能快速、精确测定啤酒中的总SO2.方法的回收率在93.7％～104.4％之间,一次实验的重复性变异系数0.43％,多次实验的重复性变异系数1.5％～4.7％.对收集的18个样品用美国化学家协会(ASBC)标准方法盐酸副玫瑰苯胺比色法与之做了对比,收集数据用配对数据T检验表明两方法没有显著性差异.
採用分立式啤酒分析儀,用5,5'-二硫代雙硝基苯甲痠(DTNB)為顯色劑能快速、精確測定啤酒中的總SO2.方法的迴收率在93.7％～104.4％之間,一次實驗的重複性變異繫數0.43％,多次實驗的重複性變異繫數1.5％～4.7％.對收集的18箇樣品用美國化學傢協會(ASBC)標準方法鹽痠副玫瑰苯胺比色法與之做瞭對比,收集數據用配對數據T檢驗錶明兩方法沒有顯著性差異.
채용분입식비주분석의,용5,5'-이류대쌍초기분갑산(DTNB)위현색제능쾌속、정학측정비주중적총SO2.방법적회수솔재93.7％～104.4％지간,일차실험적중복성변이계수0.43％,다차실험적중복성변이계수1.5％～4.7％.대수집적18개양품용미국화학가협회(ASBC)표준방법염산부매괴분알비색법여지주료대비,수집수거용배대수거T검험표명량방법몰유현저성차이.
