食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2014年
3期
222-226
,共5页
王英杰%苏理%兰文忠%赵双枝
王英傑%囌理%蘭文忠%趙雙枝
왕영걸%소리%란문충%조쌍지
β-1,3-葡聚糖%可得然胶%化学修饰%降解
β-1,3-葡聚糖%可得然膠%化學脩飾%降解
β-1,3-포취당%가득연효%화학수식%강해
β-1,3-glucan%curdlan%chemical modification%degradation
水溶性β-1,3-葡聚糖具有独特、优越的生理及药理活性.现将以水不溶性酵母β-1,3-葡聚糖和可得然胶为原料,通过降解法和化学修饰法制备水溶性β-1,3-葡聚糖的研究及其应用进展怍一综述.
水溶性β-1,3-葡聚糖具有獨特、優越的生理及藥理活性.現將以水不溶性酵母β-1,3-葡聚糖和可得然膠為原料,通過降解法和化學脩飾法製備水溶性β-1,3-葡聚糖的研究及其應用進展怍一綜述.
수용성β-1,3-포취당구유독특、우월적생리급약리활성.현장이수불용성효모β-1,3-포취당화가득연효위원료,통과강해법화화학수식법제비수용성β-1,3-포취당적연구급기응용진전작일종술.
