食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2014年
3期
158-162
,共5页
叶伟文%金描真%王平%周鹏飞%张黎%陈丽香
葉偉文%金描真%王平%週鵬飛%張黎%陳麗香
협위문%금묘진%왕평%주붕비%장려%진려향
鸦胆子%响应曲面%甲酯化%气相色谱
鴉膽子%響應麯麵%甲酯化%氣相色譜
아담자%향응곡면%갑지화%기상색보
Brucea javanica oil%response surface methodology%methyl esterification%gas chromatography
目的 优化鸦胆子油中油酸甲酯化率.方法 根据单因素实验结果,选择对鸦胆子油中油酸甲酯化有影响的5个因素:皂化剂浓度、皂化时间、皂化温度、酯化时间、酯化温度;以最佳水平为中心点,设计响应面分析试验,模拟得到优化鸦胆子油中油酸甲酯化率预测模型.结果 响应曲面法优化所得条件为:皂化剂浓度0.5 mol/L,皂化温度60℃,皂化时间25 min,酯化温度60℃,酯化时间2 min.结论 优化条件下可获得更好的甲酯化率,为气相色谱法(GC)测定鸦胆子油中脂肪酸含量提供了依据.
目的 優化鴉膽子油中油痠甲酯化率.方法 根據單因素實驗結果,選擇對鴉膽子油中油痠甲酯化有影響的5箇因素:皂化劑濃度、皂化時間、皂化溫度、酯化時間、酯化溫度;以最佳水平為中心點,設計響應麵分析試驗,模擬得到優化鴉膽子油中油痠甲酯化率預測模型.結果 響應麯麵法優化所得條件為:皂化劑濃度0.5 mol/L,皂化溫度60℃,皂化時間25 min,酯化溫度60℃,酯化時間2 min.結論 優化條件下可穫得更好的甲酯化率,為氣相色譜法(GC)測定鴉膽子油中脂肪痠含量提供瞭依據.
목적 우화아담자유중유산갑지화솔.방법 근거단인소실험결과,선택대아담자유중유산갑지화유영향적5개인소:조화제농도、조화시간、조화온도、지화시간、지화온도;이최가수평위중심점,설계향응면분석시험,모의득도우화아담자유중유산갑지화솔예측모형.결과 향응곡면법우화소득조건위:조화제농도0.5 mol/L,조화온도60℃,조화시간25 min,지화온도60℃,지화시간2 min.결론 우화조건하가획득경호적갑지화솔,위기상색보법(GC)측정아담자유중지방산함량제공료의거.
