中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
6期
46-49
,共4页
杨一群%陈洋%杜文芳%侯斌斌%毕旺来%李睿
楊一群%陳洋%杜文芳%侯斌斌%畢旺來%李睿
양일군%진양%두문방%후빈빈%필왕래%리예
大肠杆菌O157∶H7%分离鉴定%食品%血清凝集%聚合酶链反应
大腸桿菌O157∶H7%分離鑒定%食品%血清凝集%聚閤酶鏈反應
대장간균O157∶H7%분리감정%식품%혈청응집%취합매련반응
E.coli O157∶H7%isolation and identification%food%serum agglutination%polymerase chain reaction
采集117份食品样品,经过PCR扩增毒力基因stx1、stx2和O157特征基因rfb157初筛.将部分PCR阳性的食品样品,经过新生霉素EC增菌液增菌、免疫磁珠富集、血清学鉴定、菌落PCR复筛,分离出5株O157∶H7疑似菌株.其中1株O157∶H7疑似菌株EC5.11不能与O157诊断血清产生良好凝集反应,采用血清学方法该菌容易漏筛.采用PCI扩增rfb157基因和H7鞭毛抗原编码基因fliCH7,EC5.11均呈阳性反应.最终包括EC5.11在内的4株疑似菌株被证实为O157∶H7血清型.本研究提出了一种改良方法筛选、鉴定食品中O157∶H7疑似菌株,比起传统方法,减少工作量的同时提高了筛选的特异性.
採集117份食品樣品,經過PCR擴增毒力基因stx1、stx2和O157特徵基因rfb157初篩.將部分PCR暘性的食品樣品,經過新生黴素EC增菌液增菌、免疫磁珠富集、血清學鑒定、菌落PCR複篩,分離齣5株O157∶H7疑似菌株.其中1株O157∶H7疑似菌株EC5.11不能與O157診斷血清產生良好凝集反應,採用血清學方法該菌容易漏篩.採用PCI擴增rfb157基因和H7鞭毛抗原編碼基因fliCH7,EC5.11均呈暘性反應.最終包括EC5.11在內的4株疑似菌株被證實為O157∶H7血清型.本研究提齣瞭一種改良方法篩選、鑒定食品中O157∶H7疑似菌株,比起傳統方法,減少工作量的同時提高瞭篩選的特異性.
채집117빈식품양품,경과PCR확증독력기인stx1、stx2화O157특정기인rfb157초사.장부분PCR양성적식품양품,경과신생매소EC증균액증균、면역자주부집、혈청학감정、균락PCR복사,분리출5주O157∶H7의사균주.기중1주O157∶H7의사균주EC5.11불능여O157진단혈청산생량호응집반응,채용혈청학방법해균용역루사.채용PCI확증rfb157기인화H7편모항원편마기인fliCH7,EC5.11균정양성반응.최종포괄EC5.11재내적4주의사균주피증실위O157∶H7혈청형.본연구제출료일충개량방법사선、감정식품중O157∶H7의사균주,비기전통방법,감소공작량적동시제고료사선적특이성.
