CAJ | 학술논문

本文以日常生活中常见的苦瓜、芹菜为原料，为了确定苦瓜、芹菜混合汁中总黄酮的最佳提取工艺，利用乙醇浸提提取的方法，进行单因素试验、正交试验优选出了从苦瓜、芹菜中提取总黄酮的条件，并用可见分光光度计对总黄酮含量进行测定。以提取物干粉中总黄酮的含量为考察指标，找出了苦瓜、芹菜乙醇浸提提取总黄酮的优化条件即：有效提取总黄酮条件是质量分数70%的乙醇、旋转蒸发时间60min、旋转蒸发温度80℃。
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