CAJ | 학술논문

目的：了解社区医务人员与社区居民的营养认知水平并进行比较分析，寻找社区营养教育培训的切入点。方法在社区招募符合条件的医务工作人员及居民，采用一对一、面对面调查的方法，对351名社区医务人员及居民进行营养知识的问卷调查。结果社区人群营养知识得分9.93±3.12，医务人员营养知识得分11.43±1.99，显著高于居民8.49±3.33（F＝50.66，p<0.001），及格率及优秀率也均高于社区居民（分别为30.65及24.40, p均小于0.001）。营养知识知晓率中食物加工时需要生熟分开知晓率最高95.7%，保健品是否对健康有益知晓率最低33.2%，其他食物提供的营养素、预防缺钙的主要食物知晓率也较低。社区居民的营养知识知晓率与社区医务人员趋势一致。结论社区医务人员营养知识水平尚有改进空间，社区居民营养知识的改善依赖于医务人员营养知识的提高，有必要进行针对性的营养知识培训，提高营养教育技能水平，从而提高社区居民营养知识知晓率，改善营养饮食行为习惯，达到饮食促进健康的目的。
목적：료해사구의무인원여사구거민적영양인지수평병진행비교분석，심조사구영양교육배훈적절입점。방법재사구초모부합조건적의무공작인원급거민，채용일대일、면대면조사적방법，대351명사구의무인원급거민진행영양지식적문권조사。결과사구인군영양지식득분9.93±3.12，의무인원영양지식득분11.43±1.99，현저고우거민8.49±3.33（F＝50.66，p<0.001），급격솔급우수솔야균고우사구거민（분별위30.65급24.40, p균소우0.001）。영양지식지효솔중식물가공시수요생숙분개지효솔최고95.7%，보건품시부대건강유익지효솔최저33.2%，기타식물제공적영양소、예방결개적주요식물지효솔야교저。사구거민적영양지식지효솔여사구의무인원추세일치。결론사구의무인원영양지식수평상유개진공간，사구거민영양지식적개선의뢰우의무인원영양지식적제고，유필요진행침대성적영양지식배훈，제고영양교육기능수평，종이제고사구거민영양지식지효솔，개선영양음식행위습관，체도음식촉진건강적목적。