科技视界
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과기시계
Science&Technology Vision
2014年
15期
14-15
,共2页
营养配餐%营养配餐方法%食品交换份法
營養配餐%營養配餐方法%食品交換份法
영양배찬%영양배찬방법%식품교환빈법
Nutrition diet design%Nutrition diet design method%Food exchange method
食品交换份法是一种简便、精确度相对较高的配餐方法。但在目前所使用的食品交换份法存在一些不足，对配餐实践带来了一些困难，因此，本文基于多年的教学实践，提出了丰富发展食品交换份法的几点思考意见。
食品交換份法是一種簡便、精確度相對較高的配餐方法。但在目前所使用的食品交換份法存在一些不足，對配餐實踐帶來瞭一些睏難，因此，本文基于多年的教學實踐，提齣瞭豐富髮展食品交換份法的幾點思攷意見。
식품교환빈법시일충간편、정학도상대교고적배찬방법。단재목전소사용적식품교환빈법존재일사불족，대배찬실천대래료일사곤난，인차，본문기우다년적교학실천，제출료봉부발전식품교환빈법적궤점사고의견。
The food exchange method is a simple and accurate method relatively. But this method has some deficiencies in the course of using and make difficult to practice of nutrition diet design. So, this paper gives some suggestions to development of this method based on years of practice teaching.
