CAJ | 학술논문

目的：对目前市场上山药药材中的二氧化硫残留情况进行安全性考察。方法收集了总计15份山药主产省区的样品，采用2010年版药典规定的检测中药材中二氧化硫含量的酸蒸馏碘滴定方法对收集到的山药样品进行检测。结果二氧化硫在﹤200mg/ kg 的山药样品有15份，﹤100mg/ kg 限度的有3份，未超过国家食品药品监督管理局组织制订了中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准规定山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片，二氧化硫残留量≤400mg/ kg 的规定。结论目前市场上山药的安全性值得肯定。
목적：대목전시장상산약약재중적이양화류잔류정황진행안전성고찰。방법수집료총계15빈산약주산성구적양품，채용2010년판약전규정적검측중약재중이양화류함량적산증류전적정방법대수집도적산약양품진행검측。결과이양화류재﹤200mg/ kg 적산약양품유15빈，﹤100mg/ kg 한도적유3빈，미초과국가식품약품감독관리국조직제정료중약재급기음편이양화류잔류한량표준규정산약、우슬、분갈등11충전통습용류황훈증적중약재급기음편，이양화류잔류량≤400mg/ kg 적규정。결론목전시장상산약적안전성치득긍정。