CAJ | 학술논문

时代的发展、科技的进步使得各行各业都利用高科技提高产品的产量或品质，葡萄酒在酿造的过程中对微氧技术的应用就是其中之一。在葡萄酒酿造的过程中利用微氧技术不仅能够提高葡萄酒的产量，还能够提高葡萄酒的质量，进而提高葡萄酒企业的经济效益。主要通过对微氧处理的概念和运用原则的介绍以及对微氧处理对葡萄酒酚类物质和颜色、理化指标以及感官品质的影响的概述，进而说明了微氧技术在葡萄酒酿造中的作用影响，仅此为相关企业提供参考。
시대적발전、과기적진보사득각행각업도이용고과기제고산품적산량혹품질，포도주재양조적과정중대미양기술적응용취시기중지일。재포도주양조적과정중이용미양기술불부능구제고포도주적산량，환능구제고포도주적질량，진이제고포도주기업적경제효익。주요통과대미양처리적개념화운용원칙적개소이급대미양처리대포도주분류물질화안색、이화지표이급감관품질적영향적개술，진이설명료미양기술재포도주양조중적작용영향，부차위상관기업제공삼고。