CAJ | 학술논문

采用亚硒酸钠溶液作为富硒原料，对甜、苦2种荞麦苗进行富硒处理。荞麦苗中的主要抗氧化物质包括黄酮类化合物及谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-Px）。单因素和正交试验结果表明，富硒后能有效提高甜荞麦、苦荞麦中黄酮类化合物含量及GSH-Px活性，其中苦荞苗富硒后的效果优于甜荞苗；正交设计优化结果显示，最佳富硒方案为生长16 d、亚硒酸钠溶液培养浓度为40 mg/L、荞麦品种为苦荞、亚硒酸钠溶液20 mg/L浸种处理。
채용아서산납용액작위부서원료，대첨、고2충교맥묘진행부서처리。교맥묘중적주요항양화물질포괄황동류화합물급곡광감태과양화물매（ GSH-Px）。단인소화정교시험결과표명，부서후능유효제고첨교맥、고교맥중황동류화합물함량급GSH-Px활성，기중고교묘부서후적효과우우첨교묘；정교설계우화결과현시，최가부서방안위생장16 d、아서산납용액배양농도위40 mg/L、교맥품충위고교、아서산납용액20 mg/L침충처리。