江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
8期
306-307
,共2页
宋娟%宁喜斌%陈璐璐%朱莉莉%李晓晖
宋娟%寧喜斌%陳璐璐%硃莉莉%李曉暉
송연%저희빈%진로로%주리리%리효휘
壳聚糖%桑叶%絮凝%抗氧化性
殼聚糖%桑葉%絮凝%抗氧化性
각취당%상협%서응%항양화성
为了提高桑叶的利用率，应用壳聚糖进行絮凝除杂试验，测量不同环境条件（ pH值、絮凝温度、壳聚糖加入量、絮凝时间）对桑叶水提液抗氧化性的影响。结果表明，最佳壳聚糖投入量为1．6 mL，pH值为5，絮凝温度为35℃，絮凝时间为3 h，通过壳聚糖处理明显提高了桑叶水提液的抗氧化性，该法具有广泛推广价值。
為瞭提高桑葉的利用率，應用殼聚糖進行絮凝除雜試驗，測量不同環境條件（ pH值、絮凝溫度、殼聚糖加入量、絮凝時間）對桑葉水提液抗氧化性的影響。結果錶明，最佳殼聚糖投入量為1．6 mL，pH值為5，絮凝溫度為35℃，絮凝時間為3 h，通過殼聚糖處理明顯提高瞭桑葉水提液的抗氧化性，該法具有廣汎推廣價值。
위료제고상협적이용솔，응용각취당진행서응제잡시험，측량불동배경조건（ pH치、서응온도、각취당가입량、서응시간）대상협수제액항양화성적영향。결과표명，최가각취당투입량위1．6 mL，pH치위5，서응온도위35℃，서응시간위3 h，통과각취당처리명현제고료상협수제액적항양화성，해법구유엄범추엄개치。
