CAJ | 학술논문

近年来，关于食品安全的报导引发了人们对食品安全问题的关注，国家也出台了相应的法律法规，以保障食品的质量安全。同时在食品检验过程中，一些科学的、先进的检测技术不断得到应用，其中生物检测技术更是在食品检测中发挥了非常重要的作用。生物检测技术主要包括酶技术、免疫技术、传感技术等等，对此本文中将进行综合性的探讨，为我国食品质量安全事业的发展提供参考依据。
근년래，관우식품안전적보도인발료인문대식품안전문제적관주，국가야출태료상응적법율법규，이보장식품적질량안전。동시재식품검험과정중，일사과학적、선진적검측기술불단득도응용，기중생물검측기술경시재식품검측중발휘료비상중요적작용。생물검측기술주요포괄매기술、면역기술、전감기술등등，대차본문중장진행종합성적탐토，위아국식품질량안전사업적발전제공삼고의거。