湖南第一师范学院学报
湖南第一師範學院學報
호남제일사범학원학보
JOURNAL OF HUNAN FIRST NORMAL UNIVERSITY
2014年
3期
107-109
,共3页
酒店运营风险%综合评价%评价标准%评价方法
酒店運營風險%綜閤評價%評價標準%評價方法
주점운영풍험%종합평개%평개표준%평개방법
hotel operational risk%comprehensive evaluation%evaluation criteria%evaluation method
酒店运营过程中引起损失的风险有多种，有些风险是相互联系的，需要综合考虑各种风险因素的影响，对可能引起损失的风险事件进行综合评价。评价标准上，需要借助风险管理的正常损失期望、可能最大损失、最大可能损失几个概念，结合酒店风险评价需要考虑的实际因素。评价方法上，可以采取风险度评价法、风险矩阵分析法及模糊综合评价法。
酒店運營過程中引起損失的風險有多種，有些風險是相互聯繫的，需要綜閤攷慮各種風險因素的影響，對可能引起損失的風險事件進行綜閤評價。評價標準上，需要藉助風險管理的正常損失期望、可能最大損失、最大可能損失幾箇概唸，結閤酒店風險評價需要攷慮的實際因素。評價方法上，可以採取風險度評價法、風險矩陣分析法及模糊綜閤評價法。
주점운영과정중인기손실적풍험유다충，유사풍험시상호련계적，수요종합고필각충풍험인소적영향，대가능인기손실적풍험사건진행종합평개。평개표준상，수요차조풍험관리적정상손실기망、가능최대손실、최대가능손실궤개개념，결합주점풍험평개수요고필적실제인소。평개방법상，가이채취풍험도평개법、풍험구진분석법급모호종합평개법。
There are various risks for loss during hotel operations, in which some of them are interrelated. Risk factors should be considered comprehensively and comprehensive evaluatitn should be given. In terms of evaluation criteria, several concepts in the risk management should be used, such as the loss of normal expectations, probable maximum loss, the maximum possible loss, combining the actual risk assessment factors of hotel. In the evaluation method, risk evaluation method, risk matrix analysis and fuzzy comprehensive evaluation method can be used.
