CAJ | 학술논문

为了初步探索猪的李斯特菌携带情况以及屠宰加工环境中污染的可能性,并进一步对分离到的单增李斯特菌进行分型分析,以了解其分子流行病学特征,为预防控制食源性李斯特菌病提供参考.2011年3月至2012年2月每月月初定点采集某一屠宰场的猪粪便标本和加工场所环境水样标本,进行李斯特菌的病原学分离,对分离到的单增李斯特菌进行血清分型、多位点序列分型(MLST)和脉冲场电泳分型(PFGE)分析.1322份猪粪便标本和104份环境标本中,共分离到7株单增李斯特菌、56株无害李斯特菌.5株单增李斯特菌属于1/2c血清型(ST9型),1株1/2a血清型(ST199型),1株1/2b血清型(ST5型).4株1/2c型菌株具有完全相同的PFEG带型,与另外1株1/2c型菌株具有相似带型,而与其他2株菌株(分别为1/2a型和l/2b型)的带型具有较大差异.猪的单增李斯特菌携带率较低,但存在污染加工环境的可能性,进而导致生猪肉食品受到污染.对屠宰及加工场所采取有效的消毒灭菌措施能够避免单增李斯特菌的污染和传播.
위료초보탐색저적리사특균휴대정황이급도재가공배경중오염적가능성,병진일보대분리도적단증리사특균진행분형분석,이료해기분자류행병학특정,위예방공제식원성리사특균병제공삼고.2011년3월지2012년2월매월월초정점채집모일도재장적저분편표본화가공장소배경수양표본,진행리사특균적병원학분리,대분리도적단증리사특균진행혈청분형、다위점서렬분형(MLST)화맥충장전영분형(PFGE)분석.1322빈저분편표본화104빈배경표본중,공분리도7주단증리사특균、56주무해리사특균.5주단증리사특균속우1/2c혈청형(ST9형),1주1/2a혈청형(ST199형),1주1/2b혈청형(ST5형).4주1/2c형균주구유완전상동적PFEG대형,여령외1주1/2c형균주구유상사대형,이여기타2주균주(분별위1/2a형화l/2b형)적대형구유교대차이.저적단증리사특균휴대솔교저,단존재오염가공배경적가능성,진이도치생저육식품수도오염.대도재급가공장소채취유효적소독멸균조시능구피면단증리사특균적오염화전파.