福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2014年
4期
7-12
,共6页
武夷单丛%植物学性状%生化成分
武夷單叢%植物學性狀%生化成分
무이단총%식물학성상%생화성분
为了开发利用武夷山茶树种质资源,促进品种结构调整,对醉墨、瓜子金、关公眉、香石角4个武夷单丛进行植物学性状观察及主要生化成分分析.结果表明:4个单丛都为灌木型,醉墨、香石角较直立,瓜子金、关公眉半开张,醉墨、关公眉为中叶类,瓜子金、香石角为小叶类.醉墨第二叶水浸出物含量最高为48.21％,关公眉茎水浸出物含量最低为25.78％;香石角第一叶咖啡碱含量最高为5.31％,醉墨茎咖啡碱含量最低为0.84％;关公眉第一叶茶多酚含量最高为30.84％,瓜子金茎茶多酚含量最低为9.54％;4个单丛茎的氨基酸含量较高,其中瓜子金茎氨基酸含量最高为2.71％,香石角第五叶氨基酸含量最低为1.34％.
為瞭開髮利用武夷山茶樹種質資源,促進品種結構調整,對醉墨、瓜子金、關公眉、香石角4箇武夷單叢進行植物學性狀觀察及主要生化成分分析.結果錶明:4箇單叢都為灌木型,醉墨、香石角較直立,瓜子金、關公眉半開張,醉墨、關公眉為中葉類,瓜子金、香石角為小葉類.醉墨第二葉水浸齣物含量最高為48.21％,關公眉莖水浸齣物含量最低為25.78％;香石角第一葉咖啡堿含量最高為5.31％,醉墨莖咖啡堿含量最低為0.84％;關公眉第一葉茶多酚含量最高為30.84％,瓜子金莖茶多酚含量最低為9.54％;4箇單叢莖的氨基痠含量較高,其中瓜子金莖氨基痠含量最高為2.71％,香石角第五葉氨基痠含量最低為1.34％.
위료개발이용무이산다수충질자원,촉진품충결구조정,대취묵、과자금、관공미、향석각4개무이단총진행식물학성상관찰급주요생화성분분석.결과표명:4개단총도위관목형,취묵、향석각교직립,과자금、관공미반개장,취묵、관공미위중협류,과자금、향석각위소협류.취묵제이협수침출물함량최고위48.21％,관공미경수침출물함량최저위25.78％;향석각제일협가배감함량최고위5.31％,취묵경가배감함량최저위0.84％;관공미제일협다다분함량최고위30.84％,과자금경다다분함량최저위9.54％;4개단총경적안기산함량교고,기중과자금경안기산함량최고위2.71％,향석각제오협안기산함량최저위1.34％.
