南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2014年
3期
5-8
,共4页
高校食堂%餐饮业%社会特征%产业特征%服务特征
高校食堂%餐飲業%社會特徵%產業特徵%服務特徵
고교식당%찬음업%사회특정%산업특정%복무특정
高校伙食不同于一般的社会餐饮业,有其自身的职能.高校食堂为非营利组织,其产品为准公共产品,具有自身特征.从社会职能、产业特点、经营管理服务等角度对高校伙食特征进行分析,探索高校伙食管理模式.高校伙食办好,有利于师生身体健康和生命安全,有利于高校和后勤科学发展,有利于高校和社会和谐稳定.
高校夥食不同于一般的社會餐飲業,有其自身的職能.高校食堂為非營利組織,其產品為準公共產品,具有自身特徵.從社會職能、產業特點、經營管理服務等角度對高校夥食特徵進行分析,探索高校夥食管理模式.高校夥食辦好,有利于師生身體健康和生命安全,有利于高校和後勤科學髮展,有利于高校和社會和諧穩定.
고교화식불동우일반적사회찬음업,유기자신적직능.고교식당위비영리조직,기산품위준공공산품,구유자신특정.종사회직능、산업특점、경영관리복무등각도대고교화식특정진행분석,탐색고교화식관리모식.고교화식판호,유리우사생신체건강화생명안전,유리우고교화후근과학발전,유리우고교화사회화해은정.
