中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
6期
38-40,54
,共4页
王昕%姚佳%果旗%里南%江帆%王雄%张建新
王昕%姚佳%果旂%裏南%江帆%王雄%張建新
왕흔%요가%과기%리남%강범%왕웅%장건신
黄曲霉毒素%玉米赤霉醇%类似物%免疫亲和柱%高效液相色谱
黃麯黴毒素%玉米赤黴醇%類似物%免疫親和柱%高效液相色譜
황곡매독소%옥미적매순%유사물%면역친화주%고효액상색보
Aflatoxins%zeranol%agalogs%immunoaffinity cloumn%HPLC
建立了IAC-HPLC(免疫亲和柱净化-高效液相色谱)法检测牛奶中6种黄曲霉毒素和玉米赤霉醇及类似物的方法.样品经免疫亲和柱净化后,黄曲霉毒素用高效液相色谱——荧光检测器柱后衍生检测,玉米赤霉醇及其类似物用高效液相色谱——紫外检测器检测.结果表明,牛奶中黄曲霉毒素(M2,M1,G2,G1,B2,B1)的检测限分别为0.004,0.004,0.004,0.003,0.002,0.002 μg/L,6种黄曲霉毒素的平均回收率在91.20％～113.8％之间,变异系数小于8.79％;玉米赤霉醇及其类似物的检测限均为0.05 μg/L,平均回收率在54.22％～90.76％之间,变异系数小于9.44％.
建立瞭IAC-HPLC(免疫親和柱淨化-高效液相色譜)法檢測牛奶中6種黃麯黴毒素和玉米赤黴醇及類似物的方法.樣品經免疫親和柱淨化後,黃麯黴毒素用高效液相色譜——熒光檢測器柱後衍生檢測,玉米赤黴醇及其類似物用高效液相色譜——紫外檢測器檢測.結果錶明,牛奶中黃麯黴毒素(M2,M1,G2,G1,B2,B1)的檢測限分彆為0.004,0.004,0.004,0.003,0.002,0.002 μg/L,6種黃麯黴毒素的平均迴收率在91.20％～113.8％之間,變異繫數小于8.79％;玉米赤黴醇及其類似物的檢測限均為0.05 μg/L,平均迴收率在54.22％～90.76％之間,變異繫數小于9.44％.
건립료IAC-HPLC(면역친화주정화-고효액상색보)법검측우내중6충황곡매독소화옥미적매순급유사물적방법.양품경면역친화주정화후,황곡매독소용고효액상색보——형광검측기주후연생검측,옥미적매순급기유사물용고효액상색보——자외검측기검측.결과표명,우내중황곡매독소(M2,M1,G2,G1,B2,B1)적검측한분별위0.004,0.004,0.004,0.003,0.002,0.002 μg/L,6충황곡매독소적평균회수솔재91.20％～113.8％지간,변이계수소우8.79％;옥미적매순급기유사물적검측한균위0.05 μg/L,평균회수솔재54.22％～90.76％지간,변이계수소우9.44％.
