中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
6期
16-18,33
,共4页
刘艳艳%卢士英%任洪林%崔成%盖冬雪%丁燕霞%柳增善%孟宪梅
劉豔豔%盧士英%任洪林%崔成%蓋鼕雪%丁燕霞%柳增善%孟憲梅
류염염%로사영%임홍림%최성%개동설%정연하%류증선%맹헌매
鲜乳%分离鉴定%常规培养%16S rDNA%聚合酶链式反应
鮮乳%分離鑒定%常規培養%16S rDNA%聚閤酶鏈式反應
선유%분리감정%상규배양%16S rDNA%취합매련식반응
fresh milk%identify%isolate%conventional culture%16SrDNA%polymerase chain reaction
对吉林省污染鲜乳的细菌进行分离鉴定,以分析本地区鲜乳污染情况,为建立针对性检测鲜乳中的污染细菌提供参考.采集吉林省部分地区奶牛养殖场及农户散养奶牛自产鲜乳,采用常规培养方法进行分离培养.用聚合酶链式反应(PCR)扩增细菌16S rDNA,对PCR产物测序、分析,与Genbank上已知的细菌16S rDNA序列对比同源性,交叉同源性较高的细菌进行生化实验加以补充鉴定.结果表明,分离并鉴定出吉林省污染鲜乳的常见细菌,为鲜乳在生产加工过程中有针对性的检测特异性细菌奠定了基础.
對吉林省汙染鮮乳的細菌進行分離鑒定,以分析本地區鮮乳汙染情況,為建立針對性檢測鮮乳中的汙染細菌提供參攷.採集吉林省部分地區奶牛養殖場及農戶散養奶牛自產鮮乳,採用常規培養方法進行分離培養.用聚閤酶鏈式反應(PCR)擴增細菌16S rDNA,對PCR產物測序、分析,與Genbank上已知的細菌16S rDNA序列對比同源性,交扠同源性較高的細菌進行生化實驗加以補充鑒定.結果錶明,分離併鑒定齣吉林省汙染鮮乳的常見細菌,為鮮乳在生產加工過程中有針對性的檢測特異性細菌奠定瞭基礎.
대길림성오염선유적세균진행분리감정,이분석본지구선유오염정황,위건립침대성검측선유중적오염세균제공삼고.채집길림성부분지구내우양식장급농호산양내우자산선유,채용상규배양방법진행분리배양.용취합매련식반응(PCR)확증세균16S rDNA,대PCR산물측서、분석,여Genbank상이지적세균16S rDNA서렬대비동원성,교차동원성교고적세균진행생화실험가이보충감정.결과표명,분리병감정출길림성오염선유적상견세균,위선유재생산가공과정중유침대성적검측특이성세균전정료기출.
