菊芋的功能及其在食品中的应用
국우적공능급기재식품중적응용
Function of Jerusalem Artichoke and Its Applications in Food
  • 万方数据
    畜牧与饲料科学 축목여사료과학
    ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE
    2014年 5期 50-52 ,共3页

    满丽莉%向殿军%牛墨%李凤玉%孟祥晨%李晓红%杨静%王菲菲%隋春光

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    菊芋是一种具有多种生理功能的天然绿色食品,极具开发价值.论述了菊芋的营养功能、生理功能、生态功能及其在食品中的应用.
    국우시일충구유다충생리공능적천연록색식품,겁구개발개치.논술료국우적영양공능、생리공능、생태공능급기재식품중적응용.
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