CAJ | 학술논문

通过对3种不同水分(偏低水分11.8％、安全水分13.3％和偏高水分16.3％)的玉米在4种不同温度(15℃、20℃、25℃和30℃)条件下,自身呼吸消耗02的百分含量的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒呼吸速率的变化规律.20 L规模的试验室研究结果表明:玉米的呼吸速率随储藏时间和氧浓度变化均呈非线性变化,在同一温度条件下,含水量越高的玉米粮粒呼吸速率越快,对相同水分的玉米粮粒,温度越高呼吸速率越快.15℃条件下呼吸速率的变化情况为:偏低水分0.047～0.431mL·g·d-1、安全水分0.059～0.574mL·g·d-1、偏高水分0.071～0.707mL·g·d-1; 20℃条件下呼吸速率的变化情况为:偏低水分0.143～0.520mL·g·d-1、安全水分0.183～0.734mL·g·d-1、偏高水分0.173～0.707mL·g· d-1; 25℃条件下呼吸速率的变化情况为:偏低水分0.199～0.910mL·g·d-1、安全水分0.192～1.170 mL·g·d-1、偏高水分0.241～1.197mL·g·d-1;30℃条件下呼吸速率的变化情况为:偏低水分0.194～1.360mL·g·d-1、安全水分0.203～1.541 mL·g·d-1、偏高水分0.256～1.964mL·g·d-1;相同水分的玉米粮粒呼吸速率随氧浓度的降低而减弱.通过对玉米粮粒呼吸速率随时间的变化和氧浓度的变化趋势线进行回归分析,得到不同温度条件下不同水分玉米呼吸速率的回归方程,利用相应回归方程,可获得密闭环境条件下储藏玉米在不同时间以及不同氧浓度条件下的呼吸速率,为气调储藏时玉米粮粒自呼吸的合理利用提供基础技术参数和数据模型.
통과대3충불동수분(편저수분11.8％、안전수분13.3％화편고수분16.3％)적옥미재4충불동온도(15℃、20℃、25℃화30℃)조건하,자신호흡소모02적백분함량적측정,연구밀폐저장배경조건하옥미량립호흡속솔적변화규률.20 L규모적시험실연구결과표명:옥미적호흡속솔수저장시간화양농도변화균정비선성변화,재동일온도조건하,함수량월고적옥미량립호흡속솔월쾌,대상동수분적옥미량립,온도월고호흡속솔월쾌.15℃조건하호흡속솔적변화정황위:편저수분0.047～0.431mL·g·d-1、안전수분0.059～0.574mL·g·d-1、편고수분0.071～0.707mL·g·d-1; 20℃조건하호흡속솔적변화정황위:편저수분0.143～0.520mL·g·d-1、안전수분0.183～0.734mL·g·d-1、편고수분0.173～0.707mL·g· d-1; 25℃조건하호흡속솔적변화정황위:편저수분0.199～0.910mL·g·d-1、안전수분0.192～1.170 mL·g·d-1、편고수분0.241～1.197mL·g·d-1;30℃조건하호흡속솔적변화정황위:편저수분0.194～1.360mL·g·d-1、안전수분0.203～1.541 mL·g·d-1、편고수분0.256～1.964mL·g·d-1;상동수분적옥미량립호흡속솔수양농도적강저이감약.통과대옥미량립호흡속솔수시간적변화화양농도적변화추세선진행회귀분석,득도불동온도조건하불동수분옥미호흡속솔적회귀방정,이용상응회귀방정,가획득밀폐배경조건하저장옥미재불동시간이급불동양농도조건하적호흡속솔,위기조저장시옥미량립자호흡적합리이용제공기출기술삼수화수거모형.