北京农学院学报
北京農學院學報
북경농학원학보
JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURAL COLLEGE
2014年
2期
36-39
,共4页
赵文龙%王龙%张永红%鲍宇晖%郤小宁%崔德凤
趙文龍%王龍%張永紅%鮑宇暉%郤小寧%崔德鳳
조문룡%왕룡%장영홍%포우휘%극소저%최덕봉
凝结芽孢杆菌%分离鉴定%生长特性
凝結芽孢桿菌%分離鑒定%生長特性
응결아포간균%분리감정%생장특성
Bacillus coagulans%isolation%growth characteristic
凝结芽孢杆菌是一类能形成芽孢的乳酸菌,作为动物和人类的益生菌广泛应用.本试验从健康猪肠道分离细菌,将分离到的细菌进行形态特征观察,以及生理生化鉴定,并进行耐酸、耐胆盐、热稳定性及抑菌试验.结果表明,分离菌为乳酸凝结芽孢杆菌,具有优秀的抗逆性能,能够抵抗pH3.0处理3h,0.3％胆盐处理8h,能够耐受100℃、30 min处理,抑菌试验表明,该菌株对大肠杆菌、沙门氏菌均有较强的抑制作用.这些特征使该菌具有作为益生菌候选菌应用的潜力.
凝結芽孢桿菌是一類能形成芽孢的乳痠菌,作為動物和人類的益生菌廣汎應用.本試驗從健康豬腸道分離細菌,將分離到的細菌進行形態特徵觀察,以及生理生化鑒定,併進行耐痠、耐膽鹽、熱穩定性及抑菌試驗.結果錶明,分離菌為乳痠凝結芽孢桿菌,具有優秀的抗逆性能,能夠牴抗pH3.0處理3h,0.3％膽鹽處理8h,能夠耐受100℃、30 min處理,抑菌試驗錶明,該菌株對大腸桿菌、沙門氏菌均有較彊的抑製作用.這些特徵使該菌具有作為益生菌候選菌應用的潛力.
응결아포간균시일류능형성아포적유산균,작위동물화인류적익생균엄범응용.본시험종건강저장도분리세균,장분리도적세균진행형태특정관찰,이급생리생화감정,병진행내산、내담염、열은정성급억균시험.결과표명,분리균위유산응결아포간균,구유우수적항역성능,능구저항pH3.0처리3h,0.3％담염처리8h,능구내수100℃、30 min처리,억균시험표명,해균주대대장간균、사문씨균균유교강적억제작용.저사특정사해균구유작위익생균후선균응용적잠력.
