食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
11期
185-189
,共5页
魏宝东%王利艳%于思雯%潘娅慧
魏寶東%王利豔%于思雯%潘婭慧
위보동%왕리염%우사문%반아혜
植物激素%纳塔尔链霉菌%纳他霉素%发酵%响应面分析
植物激素%納塔爾鏈黴菌%納他黴素%髮酵%響應麵分析
식물격소%납탑이련매균%납타매소%발효%향응면분석
plant hormones%Streptomyces natalensis natamycin%fermentation%response surface methodology
以纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)为发酵菌种,在摇瓶培养基中添加植物激素,通过单因素试验初筛,获得能够有效提高纳他霉素的产量的植物激素;采用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析优化确定最优组合.结果表明:吲哚乙酸、赤霉素和6-苄氨基嘌呤均能够有效提高纳他霉素的产量,在5.5 mg/L吲哚乙酸、14.8 mg/L赤霉素和20.5 mg/L 6-苄氨基嘌呤的条件下发酵120 h时,发酵液中纳他霉素的发酵产量可达到1.805 g/L,为对照组的1.63倍.
以納塔爾鏈黴菌(Streptomyces natalensis)為髮酵菌種,在搖瓶培養基中添加植物激素,通過單因素試驗初篩,穫得能夠有效提高納他黴素的產量的植物激素;採用Box-Behnken試驗設計建立數學模型,進行響應麵分析優化確定最優組閤.結果錶明:吲哚乙痠、赤黴素和6-芐氨基嘌呤均能夠有效提高納他黴素的產量,在5.5 mg/L吲哚乙痠、14.8 mg/L赤黴素和20.5 mg/L 6-芐氨基嘌呤的條件下髮酵120 h時,髮酵液中納他黴素的髮酵產量可達到1.805 g/L,為對照組的1.63倍.
이납탑이련매균(Streptomyces natalensis)위발효균충,재요병배양기중첨가식물격소,통과단인소시험초사,획득능구유효제고납타매소적산량적식물격소;채용Box-Behnken시험설계건립수학모형,진행향응면분석우화학정최우조합.결과표명:신타을산、적매소화6-변안기표령균능구유효제고납타매소적산량,재5.5 mg/L신타을산、14.8 mg/L적매소화20.5 mg/L 6-변안기표령적조건하발효120 h시,발효액중납타매소적발효산량가체도1.805 g/L,위대조조적1.63배.
