CAJ | 학술논문

近几年，清流县委、县政府把豆腐皮加工作为增加农民收入、发展县域经济的一个农业特色产业来抓，取得了明显的成效，但还存在设备老化、黄豆原料不足、品牌质量不统一、豆腐皮产品交易中心尚未建立等制约因素。必须通过设备改造、扩大本地黄豆种植面积、整合品牌、建立豆制品检测机构和产品交易中心等措施，确保清流豆腐皮特色产业持续发展。
근궤년，청류현위、현정부파두부피가공작위증가농민수입、발전현역경제적일개농업특색산업래조，취득료명현적성효，단환존재설비노화、황두원료불족、품패질량불통일、두부피산품교역중심상미건립등제약인소。필수통과설비개조、확대본지황두충식면적、정합품패、건립두제품검측궤구화산품교역중심등조시，학보청류두부피특색산업지속발전。