食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
14期
91-94
,共4页
刘建国%郝再彬%宋福平%李霞
劉建國%郝再彬%宋福平%李霞
류건국%학재빈%송복평%리하
苏云金芽胞杆菌%ZwittermicinA%产量%最小抑菌浓度
囌雲金芽胞桿菌%ZwittermicinA%產量%最小抑菌濃度
소운금아포간균%ZwittermicinA%산량%최소억균농도
Bacillus thuringiensis%ZwittermicinA%production%MIC
Zwittermicin A(ZwA)是一种水溶性抗生素,对微生物具有较强的抑制作用。以草生欧文氏杆菌为指示菌,采用抑菌圈法,检测了5种国际标准Bt菌株Bt22、Bt185、G03、HD-1和HD-73不同发酵时刻发酵液的抑菌效果,通过数据分析,确定菌株代谢产物ZwA的初始产生时间,及ZwA的最佳获得时间。结果表明,Bt185、G03、HD-1和HD-73四种菌株初始产生ZwA的时间差异不大,在20 h左右,Bt22最晚,在28 h;ZwA的最佳获得时间依次为Bt22(68 h)>HD-73(64 h)=G03(64 h)>Bt185(60 h)>HD-1(52 h);在最佳获得时间时,Bt185产生的ZwA产量最高,为1.63 mg/mL,其它4种菌的ZwA产量依次为HD-73(0.96 mg/mL)>Bt22(0.92 mg/mL)>G03(0.89 mg/mL)>HD-1(0.47 mg/mL)。
Zwittermicin A(ZwA)是一種水溶性抗生素,對微生物具有較彊的抑製作用。以草生歐文氏桿菌為指示菌,採用抑菌圈法,檢測瞭5種國際標準Bt菌株Bt22、Bt185、G03、HD-1和HD-73不同髮酵時刻髮酵液的抑菌效果,通過數據分析,確定菌株代謝產物ZwA的初始產生時間,及ZwA的最佳穫得時間。結果錶明,Bt185、G03、HD-1和HD-73四種菌株初始產生ZwA的時間差異不大,在20 h左右,Bt22最晚,在28 h;ZwA的最佳穫得時間依次為Bt22(68 h)>HD-73(64 h)=G03(64 h)>Bt185(60 h)>HD-1(52 h);在最佳穫得時間時,Bt185產生的ZwA產量最高,為1.63 mg/mL,其它4種菌的ZwA產量依次為HD-73(0.96 mg/mL)>Bt22(0.92 mg/mL)>G03(0.89 mg/mL)>HD-1(0.47 mg/mL)。
Zwittermicin A(ZwA)시일충수용성항생소,대미생물구유교강적억제작용。이초생구문씨간균위지시균,채용억균권법,검측료5충국제표준Bt균주Bt22、Bt185、G03、HD-1화HD-73불동발효시각발효액적억균효과,통과수거분석,학정균주대사산물ZwA적초시산생시간,급ZwA적최가획득시간。결과표명,Bt185、G03、HD-1화HD-73사충균주초시산생ZwA적시간차이불대,재20 h좌우,Bt22최만,재28 h;ZwA적최가획득시간의차위Bt22(68 h)>HD-73(64 h)=G03(64 h)>Bt185(60 h)>HD-1(52 h);재최가획득시간시,Bt185산생적ZwA산량최고,위1.63 mg/mL,기타4충균적ZwA산량의차위HD-73(0.96 mg/mL)>Bt22(0.92 mg/mL)>G03(0.89 mg/mL)>HD-1(0.47 mg/mL)。
Zwittermicin A ( ZwA) is one kind of insoluble antibiotics, which can effectively inhibit the growth of microorganism. Erwinia herbicola was used the method of inhibition zone to determinate the antibacterial effect of Bt22, Bt185, G03, HD-1 and HD-73 in different period of fermentation time. The initial producing time and the best acquisition time were obtained through data analysis. The results indicated that Bt185, G03, HD-1 and HD-73 all produced ZwA at 20 h, while Bt22 produced ZwA at 28 h. The best acquisition time of ZwA was detected and shown as Bt22 (68h)>HD-73 (64 h)=G03 (64 h)>Bt185 (60 h)>HD-1 (52 h). During this period, Bt185 produced the most ZwA(1.63 mg/mL), the other four strains were shown as HD-73(0.96 mg/mL)>Bt22(0.92 mg/mL)>G03(0.89 mg/mL)>HD-1 (0.47mg/mL).