教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2014年
38期
23-23,24
,共2页
食品加工机械与设备%课程教学方法%教学改革
食品加工機械與設備%課程教學方法%教學改革
식품가공궤계여설비%과정교학방법%교학개혁
介绍了当前一些本科及高职院校在《食品加工机械与设备》课程上面进行的一些教学改革。详细描述了该课程进行的教学改革的方法，如调整课程内容、现场教学、顶岗实习、视频资料辅助教学等方法，并对各种方法的效果做了评价。
介紹瞭噹前一些本科及高職院校在《食品加工機械與設備》課程上麵進行的一些教學改革。詳細描述瞭該課程進行的教學改革的方法，如調整課程內容、現場教學、頂崗實習、視頻資料輔助教學等方法，併對各種方法的效果做瞭評價。
개소료당전일사본과급고직원교재《식품가공궤계여설비》과정상면진행적일사교학개혁。상세묘술료해과정진행적교학개혁적방법，여조정과정내용、현장교학、정강실습、시빈자료보조교학등방법，병대각충방법적효과주료평개。
