CAJ | 학술논문

采用硫酸甲酯化和GC/MS法分析8个浓香型产区调制后的烟叶中有机酸的含量,对不同浓香型产区烤烟非挥发和半挥发性有机酸含量的差异进行比较分析.结果表明,非挥发性有机酸总量以河南豫中南烟区最高,达到111.71 mg·g-1;江西赣中东最低,仅为75.47 mg·g-1;且苹果酸在非挥发性有机酸中所占的比例最大,占非挥发性有机酸总量的44.85％～ 70.05％.半挥发性有机酸中油酸所占的比例较大,占其总量的51.78％～59.68％.总体而言,各浓香型产区烤烟的非挥发和半挥发性有机酸含量有一定差异,这体现了各浓香型产区烤烟的风格特色.
채용류산갑지화화GC/MS법분석8개농향형산구조제후적연협중유궤산적함량,대불동농향형산구고연비휘발화반휘발성유궤산함량적차이진행비교분석.결과표명,비휘발성유궤산총량이하남예중남연구최고,체도111.71 mg·g-1;강서공중동최저,부위75.47 mg·g-1;차평과산재비휘발성유궤산중소점적비례최대,점비휘발성유궤산총량적44.85％～ 70.05％.반휘발성유궤산중유산소점적비례교대,점기총량적51.78％～59.68％.총체이언,각농향형산구고연적비휘발화반휘발성유궤산함량유일정차이,저체현료각농향형산구고연적풍격특색.