广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2014年
17期
75,79
,共2页
邵东玉竹%营养成分
邵東玉竹%營養成分
소동옥죽%영양성분
对邵东玉竹的营养成分进行了分析研究.结果表明,邵东玉竹中含糖成分较高,达到了8.14 g/100g.粗纤维的含量是3.84 g/100g,灰分和蛋白质的含量分别是1.74 g/100g和3.32 g/100g.玉竹中所含氨基酸不但种类较多,且氨基酸含量丰富,所测的17种氨基酸含量在0.18～0.96 g/100 g之间,总氨基酸的含量为12.51 g/100 g,其中人体必须氨基酸的含量为3.14 g/100 g.此外,玉竹中含有丰富的人体必需微量元素Fe、Cu、Zn和Mn.
對邵東玉竹的營養成分進行瞭分析研究.結果錶明,邵東玉竹中含糖成分較高,達到瞭8.14 g/100g.粗纖維的含量是3.84 g/100g,灰分和蛋白質的含量分彆是1.74 g/100g和3.32 g/100g.玉竹中所含氨基痠不但種類較多,且氨基痠含量豐富,所測的17種氨基痠含量在0.18～0.96 g/100 g之間,總氨基痠的含量為12.51 g/100 g,其中人體必鬚氨基痠的含量為3.14 g/100 g.此外,玉竹中含有豐富的人體必需微量元素Fe、Cu、Zn和Mn.
대소동옥죽적영양성분진행료분석연구.결과표명,소동옥죽중함당성분교고,체도료8.14 g/100g.조섬유적함량시3.84 g/100g,회분화단백질적함량분별시1.74 g/100g화3.32 g/100g.옥죽중소함안기산불단충류교다,차안기산함량봉부,소측적17충안기산함량재0.18～0.96 g/100 g지간,총안기산적함량위12.51 g/100 g,기중인체필수안기산적함량위3.14 g/100 g.차외,옥죽중함유봉부적인체필수미량원소Fe、Cu、Zn화Mn.
