中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2014年
5期
35-36,52
,共3页
韩啸%罗世鹏%商贵芹%张敏%杨心洁%尹大伟
韓嘯%囉世鵬%商貴芹%張敏%楊心潔%尹大偉
한소%라세붕%상귀근%장민%양심길%윤대위
1,4-二氯苯%高效液相色谱%水性食品模拟物%食品接触材料
1,4-二氯苯%高效液相色譜%水性食品模擬物%食品接觸材料
1,4-이록분%고효액상색보%수성식품모의물%식품접촉재료
1,4-dichlorobenzene%Food contact materials%Aqueous food simulant%High-performance liquid chromatography
建立了采用高效液相色谱法测定食品接触材料在水性模拟物中1,4-二氯苯迁移量的方法。采用水、3%乙酸（w/v）、4%乙酸（v/v）10%乙醇（v/v）、20%乙醇（v/v）以及50%乙醇（v/v）六种不同水性模拟物对食品接触材料进行浸泡后，以Agilent SB-C18作为分析柱，采用UV检测器（检测波长为223 nm），以甲醇/水（体积比70/30）为流动相，进行定量分析。结果表明在6种不同水性模拟物中，1,4-二氯苯在0.10 mg/L~25.00 mg/L浓度范围内线性关系均良好（r≥0.9998），最低检测限（S/N=3）可达0.05 mg/L。同时对低、中、高3个添加水平下进行加标回收实验，1,4-二氯苯的平均回收率为89.0%~105.0%，相对标准偏差（n=6）为0.88%~7.91%。本方法简单、快捷、准确，完全能够满足食品接触材料的日常检验要求。
建立瞭採用高效液相色譜法測定食品接觸材料在水性模擬物中1,4-二氯苯遷移量的方法。採用水、3%乙痠（w/v）、4%乙痠（v/v）10%乙醇（v/v）、20%乙醇（v/v）以及50%乙醇（v/v）六種不同水性模擬物對食品接觸材料進行浸泡後，以Agilent SB-C18作為分析柱，採用UV檢測器（檢測波長為223 nm），以甲醇/水（體積比70/30）為流動相，進行定量分析。結果錶明在6種不同水性模擬物中，1,4-二氯苯在0.10 mg/L~25.00 mg/L濃度範圍內線性關繫均良好（r≥0.9998），最低檢測限（S/N=3）可達0.05 mg/L。同時對低、中、高3箇添加水平下進行加標迴收實驗，1,4-二氯苯的平均迴收率為89.0%~105.0%，相對標準偏差（n=6）為0.88%~7.91%。本方法簡單、快捷、準確，完全能夠滿足食品接觸材料的日常檢驗要求。
건립료채용고효액상색보법측정식품접촉재료재수성모의물중1,4-이록분천이량적방법。채용수、3%을산（w/v）、4%을산（v/v）10%을순（v/v）、20%을순（v/v）이급50%을순（v/v）륙충불동수성모의물대식품접촉재료진행침포후，이Agilent SB-C18작위분석주，채용UV검측기（검측파장위223 nm），이갑순/수（체적비70/30）위류동상，진행정량분석。결과표명재6충불동수성모의물중，1,4-이록분재0.10 mg/L~25.00 mg/L농도범위내선성관계균량호（r≥0.9998），최저검측한（S/N=3）가체0.05 mg/L。동시대저、중、고3개첨가수평하진행가표회수실험，1,4-이록분적평균회수솔위89.0%~105.0%，상대표준편차（n=6）위0.88%~7.91%。본방법간단、쾌첩、준학，완전능구만족식품접촉재료적일상검험요구。
Object:To develop a method for the determination of 1,4-dichlorobenzene p-dichlorobenzene in aqueous food simulants of food contact materials by using high-performance liquid chromatography. Methods:The samples were extracted by distilled water, 3%(w/v) acetic acid aqueous solution, 4%(v/v) acetic acid aqueous solution, 10%(v/v) ethanol aqueous solution, 20%(v/v) ethanol aqueous solution and 50%(v/v) ethanol aqueous solution. The extract was separated on a Agilent SB-C18 analytical column with a mixture of methanol-water(70/30 by volume) as the mobile phase, and detected on the ultraviolet detector at a wavelength of 223 nm. Results:The limit of detection(S/N=3) for 1,4-dichlorobenzene p-dichlorobenzene in six aqueous food simulants was up to 0.05 mg/L with a good linear correlation (r≥0.9998) in the range of 0.10 mg/L~25.0 mg/L. The mean recovery of the compound at three different spiked levels were 89.0%~105.0%, with the relative standard deviation (n=6) of 0.88%~7.91%. Conclusion:This method is simple, rapid and accurate. Besides, it can satisfy the inspection of 1,4-dichlorobenzene p-dichlorobenzene in food contact materials.
